بررسی تاثیر افزودن برخی از اسیدهای آمینه ضروری بر سلامتی و عملکرد گوساله‌های شیرخوار

از آن جا که پروتئین گران ترین ماده ی مغذی در میان اقلام خوراکی است، دامپروری پایدار برای تولید محصولات با کیفیت و اقتصادی، بستگی به حد مطلوب اسیدهای آمینه در تنظیم جیره دارد.  مطالعه ی حاضر به منظور بررسی تاثیر افزودن اسیدهای آمینه در استارتر با سطح پروتئین خام متوسط و مقایسه آن با استارتر دارای سطح پروتئین خام بالاتر بدون اسید آمینه اضافه انجام شد.  برای این منظور 48 گوساله هلشتاین نر و ماده از 3 روزگی تحت چهار تیمار آزمایشی قرار گرفتند و مطالعه در 70 روزگی پایان یافت.  تیمارهای آزمایشی شامل (1) 18 درصد پروتئین خام در استارتر به علاوه 20 درصد لیزین و متیونین بالاتر، (2) 18 درصد پروتئین خام در استارتر به علاوه 20 درصد لیزین و متیونین و 10 درصد ترئونین بالاتر، (3) 18 درصد پروتئین خام در استارتر به علاوه 20 درصد لیزین، متیونین و ترئونین بالاتر و (4) 22 درصد پروتئین خام بدون اسید آمینه اضافه بود.  در کل دوره آزمایش و نیز قبل از شیرگیری،  گوساله ها در تیمار 1 مصرف استارتر بالاتری داشتند.  نتایج این مطالعه نشان داد که گوساله های تغذیه شده با سطح بالاتر پروتئین خام، بازده خوراک بالاتری داشتند.  افزایش وزن روزانه و وزن نهایی نیز بین تیمارهای آزمایشی متفاوت نبود.  تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری بر فراسنجه های خونی نداشتند.  در پایان آزمایش، گوساله های تغذیه شده با سطح بالاتر پروتئین خام بدون اسید آمینه اضافه (تیمار 4)، سطح اوره سرمی بالاتری داشتند.  گوساله های تغذیه شده با 20 درصد اسید آمینه های لیزین، متیونین و ترئونین بیشتر، روزهای ابتلا به اسهال و دمای بدن کمتری داشتند.  به طور کلی، افزودن اسیدهای آمینه لیزین، متیونین و ترئونین، تاثیر معنی داری بر عملکرد رشد و فراسنجه های ایمنی خون نداشت.  اما پروتئین خام با سطح متوسط در استارتر به طور کارآمدتری نسبت به پروتئین با سطح بالاتر مورد استفاده قرار گرفت.

study the effect of adding some essential amino acids in starter on health and performance of dairy calves

as protein is the most expensive ingredient in feedstuffs, stable dairy farming is achieved with feeding high quality diets with balanced amino acids in diet. present study was done to evaluate the effect of adding amino acids in starter with moderate crude protein and to compare it with high protein starter without amino acid. to do this, 48 males and females holstein dairy calves were studied from 3 until 70 days of age. experimental diets included: (1) 18% cp in starter with 20% more methionine and lysine, (2) 18% cp in starter with 20% more lysine and methionine and 10% more threonine, (3) 18% cp in starter with 20% more lysine, methionine and threonine and (4) 22% cp in starter without amino acids. during whole period and before weaning, calves in treatment 1 had higher starter intake. calves fed with higher crude protein, had higher feed conversion ratio. daily weight gain and final weight was not different between treatments. experimental diets had no   significantly effect on blood parameters. only at the end of experiment, calves fed with higher crude protein without amino acids, had higher bun. calves fed with 20 percent more lysine, methionine and threonine (diet 3), had fewer bouts of diarrhea and body temperature. overall, the results of the present study showed that adding lysine, methionine and threonine amino acids, did not have significant effects on growth performance and immunity blood parameters. however, starter diet with moderate crude protein level, utilized more efficiently than starter with higher crude protein level.