ارتباط مقادیر ید، سلنیوم و گوگرد خاک و علوفه با سطوح سرمی هورمون‌های تیروئیدی و آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز خون گوسفندان در شهرستان رامهرمز

ید و سلنیوم به عنوان دو عنصر ضروری برای سلامت دام ها شناخته شده اند. کمبود اولیه یا ثانویه ی ید خاک و علوفه می تواند با اختلال عملکرد غده ی تیروئید و سقط جنین، همچنین کمبود سلنیوم، با بیماری عضله ی سفید و کاهش باروری در گوسفند همراه باشد.  پژوهش حاضر باهدف بررسی اثر مقادیر ید، سلنیوم و گوگرد خاک و علوفه بر سطوح سرمی هورمون های تیروئیدی و آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز خون گوسفندان در شهرستان رامهرمز انجام گرفت. چهار منطقه از شهرستان رامهرمز انتخاب شدند و تعداد 8 نمونه خاک، 8 نمونه علوفه (2 نمونه از هر منطقه) و 60 نمونه سرم گوسفندی (15 نمونه از هر منطقه) اخذ شد. نمونه های خاک پس از هضم قلیایی، با دستگاه icpoes و نمونه های علوفه، پس از هضم اسیدی، با دستگاه icpms خوانش و همچنین مقادیر سرمی هورمون های تیروئیدی و میزان گلوتاتیون پراکسیداز خون اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میانگین کلی مقدار گوگرد خاک (658±2010 میلی گرم در کیلوگرم) و علوفه منطقه (2999±21443 میلی گرم در کیلوگرم) در مقایسه با مقادیر استاندارد آن به طور معنی‌داری بالاتر بود.  میانگین مقدار ید و سلنیوم علوفه و غلظت سرمی هورمون‌های تیروئیدی گوسفندان مناطق مورد مطالعه در محدوده ی طبیعی قرار داشت. میانگین آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز  خون گوسفندان در دو منطقه نشان دهنده ی کمبود و دو منطقه ی دیگر نیز در حد مرزی قرار داشت.  مقدار ید علوفه منطقه برای برطرف کردن نیاز تغذیه‌ای گوسفندان کافی بود و سطح سرمی هورمون‌های تیروئیدی در محدوده ی طبیعی قرار داشت. به نظر می رسد که با وجود کافی بودن سلنیوم علوفه، به دلیل بالا بودن گوگرد خاک و علوفه، زیست دسترس‌پذیری سلنیوم کاهش یافته و میانگین آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز خون گوسفندان منطقه در حد کمبود یا مرزی قرار داشت.

Association of iodine, selenium and sulfur in soil and forage with serum levels of thyroid hormones and glutathione peroxidase activity in sheep in Ramhormoz city

Iodine and selenium have been identified as essential elements for animal health. Primary or secondary deficiencies of soil and forage iodine could be associated with thyroid glands dysfunction and abortion and selenium deficiency could be related to white muscle disease and decreased fertility in sheep. This study was aimed to evaluate the association of iodine, selenium and sulfur of soil and pastoral forages with serum levels of thyroid hormones and enzyme activity of glutathione peroxidase in sheep in Ramhormoz city, southwestern Iran. Four areas in Ramhormoz city were selected and eight soil samples, 8 forage samples (2 samples from each zone) and 60 sheep serum samples (15 samples from each zone) were obtained. With alkaline digesting, the soil samples were read by ICPOES method. Forage samples were also analyzed using inductively coupled plasma mass spectrometry (ICPMS). Serum levels of thyroid hormones and glutathione peroxidase enzyme activity (GPx) were measured by laboratory kits. The mean values of sulfur content in soil (2010± 658 mg/kg) and forage (21443± 2999 mg/kg) were significantly higher compared to its standard levels (p < 0.01). The mean iodine and selenium of forage and serum thyroid hormones were in the normal range compared to the standard values. The mean sheep blood activity of GPx in two areas was in deficient status and two other areas were in the marginal levels. In conclusion, the amount of forage iodine in all areas was sufficient to meet the nutritional needs of sheep, and the levels of thyroid hormones were in the normal range. It seems, besides selenium was sufficient in forage, the high levels of soil and forage sulfur resulted in reducing selenium bioavailability for sheep as well as a deficiency to borderline deficiency status for GPx in sheep in the study area.