کنترل پس از برداشـت کپک سبز نارنگی و پرتقال با تیمارهای دمایی و نمک‌های کربنــات و بی‌کربنات سدیم و پتاسیم *‌

هدف این بررسی تاثیر تیمارهای دمایی نمک‌های کربنات و بی‌کربنات سدیم و پتاسیم در التیــام دهی زخم‌های میوه پرتقـال محلی مازندران، پرتقـال تـامپسـون نـاول و نـارنگی انشو، مایه‌زنی شـده با penicillium digitatum بود. اثر نمک‌های بیکربنات سدیم (sb) و پتاسیم (pb) یا و بدون هیپوکلریت سدیم با دو زمان غوطه‌وری و اثر تلفیقی آب گرم و کربنات سدیم (sc) و پتاسیم (pc)، دما و زمان غوطه‌ور شدن و هم‌چنین تاثیر هوای گرم c°37 در پوسیدگی میوه پرتقال تامسون و محلی و نارنگی انشو مطالعه گردید. تمام تیمارها با شاهد اختلاف معنی‌دار نشان دادند و موجب کنترل پوسیدگی می‌شوند. بهترین تیمارها برای پرتقال تامپسون کاربرد بیکربنات سدیم و پتاسیم تا 4% به مدت 3 دقیقه، pc و sc سه درصد و pc و sc چهاردرصد به مدت 5 دقیقه در آب گرم c°53 بود. در مورد پرتقال محلی نیز نتایجی تقریباً مشابهی به‌دست آمده برای نارنگی انشو بهترین تیمارها استفاده از sb چهاردرصد و هم‌چنین sb سه درصد و هیپوکلریت سدیم 200 پی‌پی‌ام به مدت یک دقیقه بود. هوای گرم c°37 بدون آسیب به میوه‌ها به مدت 24 ساعت در پرتقال تامپسون و محلی مانع از پوسیدگی میوه‌ها شد ولی به خاطر اثر نامطلوب روی نارنگی قابل توصیه نبود.