فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره قسمت‌های هوایی گیاه Bidens bipinnata L. در مرحله میوه‌دهی

گونه bidens bipinnata l. متعلق به خانواده کاسنی (compositae) و جنس bidens است. به‌منظور بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی محتوای تام فنلی و فلاونوییدی عصاره متانولی گیاه bidens bipinnata l.، تحقیقات انجام شد. به‌منظور بررسی فعالیت اثر آنتی‌اکسیدانی و محتوای تام فنلی و فلاونوییدهای گیاه، پس از شناسایی کامل گیاه و مشخص شدن رویشگاه آن در منطقه کرج، قسمت‌های هوایی گیاه در مرحله میوه‌دهی جمع‌آوری گردید. در این بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره متانولی گیاه bidens bipinnata l. با استفاده از سه روش 1) dpph، 2) abts، 3) frap، محتوای فلاونوییدی و تام فنلی گیاه انجام شده‌است. نتایج نشان داد که ic50 درصد مهار رادیکال dpph عصاره متانولی قسمت‌های هوایی گیاه bidens bipinnata l، معادل ?g/ml13/82 می‌باشد (?g/ml100 > ic50). در روش frap میزان مصرف معرف سولفات آهن iii بر گرم وزن خشک گیاه ?m/g66/112 است. براساس نتایج روش abts میزان میلی‌گرم آسکوربیک‌اسید معادل mg15/9 براساس وزن خشک گیاه است و همچنین میزان فلاونوییدهای تام گیاه با استفاده از معرف روتین در وزن خشک گیاه mg/g21/12 و میزان ترکیب‌های فنلی تام عصاره گیاه با استفاده از معرف گالیک‌اسید mg/g88/2 تعیین گردید.