|
|
|
|
بررسی تغییرات فصلی ترکیب های فنولیک در چای سیاه (Camellia sinensis L)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
گیویان راد محمد هادی ,پوری زهرا ,لاریجانی کامبیز
|
|
منبع
|
تحقيقات گياهان دارويي و معطر ايران - 1390 - دوره : 27 - شماره : 1 - صفحه:57 -71
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
چای سیاه ,ترکیب های فنولیک ,تغییرات فصلی ,ارزیابی حسی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه شیمی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه شیمی آلی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
givianradh@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|