تاثیر کودهای شیمیایی بر کمیت و کیفیت اسانس گیاه نعناع فلفلی (mentha piperita l.) در مرحله رویشی (برگ) و زایشی (سرشاخه‌های گلدار)

اثر دو سطح از کود ازت (اوره) به مقادیر (0، 100 کیلوگرم در هکتار) به همراه کودهای فسفر و پتاس هرکدام به میزان 100کیلو گرم در هکتار به صورت دو نسبتn0 p100 k100 (شاهد) وn100 p100 k100 بر مقدار ترکیبات اسانس برگ (در مرحله قبل از گلدهی) و سرشاخه‌های گلدار گیاه نعناع فلفلی (.mentha piperita l)در سال 1377تحت شرایط مزرعه‌ای بصورت طرح آماری کرتهای خرد شده و در چهار تکرار مورد بررسی قرار گرفت. در پژوهش حاضر مشخص گردید صرف‌نظر از نوع تیمار، ترکیبات عمده اسانس شامل β-ocimene، linalool، 1,8cineole، β-caryophyllene و myrcene می‌باشد. در نسبتk100 n0 p100 (شاهد)، مقدار ترکیباتی نظیر 1,8cineole و linalool در سرشاخه‌های گلدار بیش از برگها در مرحله قبل از گلدهی است. در برگها افزایش مقدار کود ازت از سطح 0 به 100kg ha^-1 در کنار دو کود فسفر و پتاس به طور قابل ملاحظه‌ای موجب ازدیاد مقدار 1,8cineole و linalool .شد. در حالیکه این افزایش در کود ازت روند کاهنده‌ای را در مقدار β-caryophyllene و β-ocimene ایجاد نمود. در سرشاخه‌های گلدار کاربرد کود ازت در سطح 100kg ha^-1 ازدیاد میزان βcaryophyllene و β ocimene را بدنبال داشت، درصورتیکه موجب کاهش مقدار β-cineole و linalool شد. شایان توجه است که در شاهد مقدار اسانس سرشاخه‌های گلدار بیش از برگها بود و افزایش کود ازت روند مثبتی را هم بر میزان اسانس برگ و هم اسانس سرشاخه‌های گلدار به همراه داشت.

Effect of chemical fertilizer on quantity and quality of plant oil of peppermint (Mentha piperita L.) in vegetative (leaf) and productive (flowering branches) phase.

The effects of two levels of nitrogen fertilizer (urea) (0,100 kg ha1) with one of levels in phosphorus (super phosphate) and potassium (potass oxide ) fertilizer (each of 100 kg ha1) in two rate of 0/100/100 kg ha1 (N0 p100 k100، control) and 100/100/100 kg ha1 (N100 P100K100) on quantity and quailty of leaf (in before flowering) and flowering branches (in flowering) oil in Mentha piperita L. under the fram condition in form spilit plot design in four repeat have been evaluated. According to the results obtained, with out regard to kind of treatment, main composition in oil included:  Bocimene, linalool, 1,8 cineole, B caryophyllene, myrcene. In rate N0 P100 K100 (control), amount of linalool and 1,8 cineole in flowering branches were more of leaf oil. In before flower enhancement of nitrogen fertilizer increased amount of linalool and 1,8 cineol and reduced amount of Bcaryophyllene and Bocimene in leaf oil. In flowering branches, applied of nitrogen fertilizer increased amount of Bocimene and Bcaryophyllene and reduced linalool and 1,8 cineole. Amount of oil in flowering branches in control was more of leaf. Increased of nitrogen fertilizer, had positive effect on content leaf and flowering branches oil.