بررسی خصوصیات مورفولوژی، اتنوفارماکولوژی، بیوشیمیایی و ضد‌قارچی گیاه دارویی علف سالک (Ceratocephalus Falcatus L.)

امروزه کنترل زیستی عوامل بیماری‌زای گیاهی با هدف کاهش اثرات خطرناک آفت‌کش‌های شیمیایی ازجمله تهدید سلامتی بشر، آلودگی محیط‌زیست، از بین بردن موجودات غیرهدف و پیدایش عوامل بیماری‌زای مقاوم یک اولویت می‌باشد. علف سالک (ceratocephalus falcatus l.) گونه‌ای از تیره آلاله، گیاه بسیار کوچک و کوتاه، یک‌ساله، به ارتفاع 53 سانتی‌متر، با ساقه کوتاه است. نمونه‌های گیاهی در سه تکرار بر پایه طرح کاملاً تصادفی در اردیبهشت‌ماه 1394 از روستای بوژمهران (شهرستان نیشابور) با هدف ثبت خصوصیات مورفولوژیکی، بررسی خصوصیات فیتوشیمیایی شامل فنل کل، فلاونوئید کل و خاصیت آنتی‌اکسیدانی و اثر عصاره آبی، متانولی و استونی این گیاه روی قارچ fusarium graminearum جمع‌آوری گردید. تعداد گل در هر بوته به‌طور میانگین 5 عدد، تعداد برگ 19 عدد و طول اندام هوایی 3 سانتی‌متر بدست آمد. میزان فنل کل 0.098 میلی‌گرم گالیک‌اسید در گرم وزن خشک نمونه، میزان فلاونوئید کل 0.302 میلی‌گرم کوئرستین در گرم وزن خشک نمونه و فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن 70.61% مهار‌ رادیکال‌های آزاد تعیین شد. از نظر تاثیر عصاره‌ها روی قارچ fusarium graminearum، بیشترین رشد خطی میسلیوم را نمونه شاهد و کمترین را عصاره متانولی داشت. در نتیجه عصاره متانولی با غلظت ppm30، درصد بازدارندگی بیشتری روی رشد خطی میسلیوم قارچ مورد بررسی داشت که می‌توان بیان کرد گیاه علف سالک نیز دارای خاصیت ضدقارچی بوده و از جایگاه خوبی در برنامه‌های مطالعاتی برخوردار می‌باشد.

Morphological, ethnopharmacological, biochemical and antifungal characteristic of Ceratocephalus falcatus L.

The biological control of plant pathogens is a priority for reducing of the dangerous effects of chemical pesticides that are include threats for human health, environmental pollution, and the emergence of pathogens resistant eliminates. Ceratocephalus falcatus L. such a buttercup, plant is very small annual plant, 35 cm tall, it has short stems. Plant samples were collected based on completely randomized design with three replications in May 2015 from the village of Buzhmehran (city of Neyshabur) to record of morphological, phytochemical characterization such as total phenol, total flavonoids and antioxidant water extract, methanol and acetone plant the fungus Fusarium graminearum. The number of flowers per plant on average 5 numbers, leaf number was 19 and the plant is 3 cm tall. The total phenol Gallic acid 0/098 mg per gram of dry weight, the flavonoids quercetin 0/302 mg per gram of dry weight and percent free radical scavenging antioxidant activity it was determined 70/618. The effect of the extracts on the fungus Fusarium graminearum were showed that the mostlinear growth of mycelium to control the methanol extract had the lowest. As a result, methanol extracts percent more on linear growth inhibition was assessed fungus can be concluded that Ceratocephalus falcatus has antifungal properties and enjoys good standing in study programs.