فلورسانس کلروفیل به‌عنوان شاخصی از خسارت تنش یخ‌زدگی در چغندر‎قند (beta vulgaris)

به‌منظور بررسی امکان استفاده از شاخص‎های فلورسانس کلروفیل در ارزیابی تحمل ارقام چغندر‎قند به تنش یخ‎زدگی آزمایشی به‎صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‎ کامل تصادفی در سه تکرار در دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد اجرا شد. فاکتور‎های مورد مطالعه شامل ارقام چغندر‎قند در هفت سطح (جلگه، pp8 و sbsi1، giada،monatunno و palma، suprema)، دماهای یخ‌زدگی در 10 سطح (0، 2، 4، 6، 8، 10، 12، 14، 16 و 18 درجه سانتی‎گراد) و دوره‎های مختلف بازیابی در چهار سطح (2، 12، 24 و 72 ساعت) بودند. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد، رابطه مناسبی بین درصد بقاء بوته و کارآیی فتوشیمیایی فتوسیستم ii ارقام چغندرقند وجود داشت. در بین ارقام مورد بررسی رقمmonatunno دارای بیشترین و رقم sbsi1 دارای کمترین کارآیی فتوشیمیایی فتوسیستم ii بودند. کاهش دما به کمتر از 14 درجه سانتی‎گراد باعث کاهش شدید این پارامتر شد. کارآیی فتوشیمیایی فتوسیستم ii در 24 ساعت اول پس از تنش رو به کاهش گذاشت، ولی با شروع بازیابی گیاه پس از 72 ساعت، مقادیر این پارامتر به سطح قبل از تنش نزدیک شد. این بازیافت بسته به رقم متفاوت بود و رقم monatunno بازیافت مناسبی را در دمای 16 درجه سانتی‌گراد داشت. اما این بازیافت در رقم sbsi1 مشاهده نشد و کارآیی فتوشیمیایی فتوسیستم ii مربوط به رقم اخیر در دماهای کمتر از 14 درجه سانتی‌گراد به صفر رسید.