مقایسه تاثیر روش های ایفای نقش و سخن‌رانی بر آگاهی کودکان دبستانی در زمینه تغذیه سالم

زمینه و هدف: آموزش تغذیه صحیح یکی از مهم ترین اولویت ها در همه دوران های زندگی به خصوص در سنین کودکی است. روش آموزش نیز یکی از ارکان مهم در موثر بودن آموزش تلقی می شود. لذا این مطالعه با هدف مقایسه تاثیر روش های ایفای نقش و سخن‌رانی بر آگاهی کودکان دبستانی در زمینه تغذیه سالم انجام یافته است.روش بررسی: این مطالعه نیمه تجربی در مورد 60 دانش آموز ابتدایی دوره دوم شهر گناباد در سال 1396 انجام یافته است. شرکت کنندگان به روش تصادفی چندمرحله ای انتخاب و به دو گروه ایفای نقش و سخن‌رانی تخصیص یافتند. آگاهی دانش آموزان قبل، بلافاصله و یک ماه بعد از آموزش به وسیله پرسشنامه محقق ساخته سنجیده شد. داده ها در نرم افزار spss نسخه 16 و با استفاده از آمار توصیفی و تحلیلی، تحلیل شد. p≤0. 05 معنادار در نظر گرفته شد.یافته‌ها: میانگین نمره آگاهی در گروه ایفای نقش قبل، بلافاصله و یک ماه بعد از مداخله به ترتیب 2.55 ±10.77، 55.15 ±14.1 و 1.10 ±14.50 و در گروه سخنرانی به ترتیب 1.85 ±11.07، 1.43 ±13.72 و 2.84 ±11.47 (دامنه نمرات قابل کسب 160) بود. بین میانگین آگاهی قبل، بلافاصله و یک ماه بعد از مداخله در دو گروه تفاوت آماری معناداری وجود داشت (p<0.001) و افزایش آگاهی در روش ایفای نقش بیش‌تر از سخنرانی بود.نتیجه‌گیری: با توجه به تاثیر بیش‌تر شیوه ایفای نقش نسبت به سخن‌رانی در آموزش تغذیه سالم در کودکان سن مدرسه، پیشنهاد می شود در برنامه آموزش تغذیه در مدارس از روش های جذاب، پویا و موثرتری همچون ایفای نقش، متناسب با اهداف رفتاری آموزشی استفاده شود تا علاوه بر افزایش بازده آموزشی، موجب ماندگاری بیش‌تر اثرات آموزش و یادگیری پایدارتر دانش آموزان گردد.

Comparison of the effect of lecture and role-playing methods on awareness of healthy nutrition in school-age children

Background Aim: The healthy nutrition education is one of the most important priorities in all life periods, especially in childhood. The teaching method is also considered one of the important factors for the effectiveness of education. Therefore, the aim of this study was to compare the effect of lecture and roleplaying methods on awareness of healthy nutrition in schoolage children.Methods Materials: This quasiexperimental study was conducted on 60 primary school students in Gonabad city in 2017. Participants were selected by multistage random sampling and allocated into two groups of roleplaying and lecture. Studentschr('39') awareness was measured by a selfstructured questionnaire before, immediately and one month after education. Data were analyzed using the SPSS software version 16 by descriptive and inferential statistics. A Pvalue less than 0.05 was considered significant.Results: The mean score of awareness for the roleplaying group before, immediately and one month after the intervention respectively was 10.77 ±2.55, 14.1 ±55.15 and 14.50 ±1.10 and for the lecture group respectively was 11.07 ±1.85, 13.72 ±1.43 and 11.47 ±2.84 (the score range: 016). There was a significant difference in the mean score of awareness before, immediately and one month after the intervention between the two groups (P<0.001), and in the roleplaying group, the increase in awareness score was more than in the lecture group.Conclusion: Considering the greater effect of roleplaying method than lecture on healthy nutrition education in schoolage children, it is suggested that more attractive, dynamic and effective methods such as roleplaying, in accordance with educational behavioral goals, be used in school nutrition education programs. In addition to enhancing educational efficiency, this will make the effects of education and learning more sustainable for students.