بررسی فراوانی عفونت‌های انگلی روده‌ای در پرسنل آشپزخانه‌های دانشگاه علوم پزشکی زاهدان

سردبیر محترمبیماری‌های انگلی یکی از مشکلات مهم بهداشتی و اقتصادی اغلب کشورها به‌خصوص کشورهای در حال توسعه است و مبارزه با این بیماری‌ها یکی از مهم‌ترین بخش‌های برنامه توسعه ملی این کشورها را به‌خود اختصاص می‌دهد. سو تغذیه، مشکلات و محدودیت‌های موجود در این کشورها مانع از دست‌یابی به نتایج و موفقیت‌های چشمگیر در راستای کنترل و ریشه‌کنی این بیماری‌ها شده است(1). شیوع انگل‌های روده‌ای یکی از شاخص‌های مهم بهداشتی در هر جامعه محسوب می‌شود (2). بنابراین بررسی منظم و مستمر آن به‌منظور برنامه‌ریزی مناسب جهت مبارزه و کنترل آلودگی‌های انگلی ضروری است. هدف از این پ‍‍‍‍‍‍ژوهش تعیین وضعیت بهداشتی و تعیین توزیع فراوانی انگل‌های روده‌ای در پرسنل آشپزخانه‌های دانشگاه علوم پزشکی زاهدان می‌باشد.در این مطالعه مقطعی همه 55 پرسنل شاغل در آشپزخانه‌های دانشگاه علوم پزشکی زاهدان مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونه‌گیری از تمامی پرسنل در چند نوبت به سه روش مستقیم، روش‌های تغلیظی فرمالین اتر و فلوتاسیون توسط یک کارشناس ثابت و مجرب در آزمایشگاه صورت گرفت.نتایج نشان داد که در بین نمونه‌های مورد مطالعه، 22 نفر (40%) دچار آلودگی هستند. از این میان 20 نفر (4/36%) به تک‌یاخته‌های روده‌ای و 2 نفر به کرم‌های روده‌ای مبتلا بودند که در این بین کیست ژیاردیا با 2/29 درصد بیشترین درصد آلودگی را به خود اختصاص داد. بین سن و ابتلا به عفونت‌های انگلی روده‌ای ارتباط معناداری مشاهده نشد (05/0p?).شاخص بهداشتی هر مکان را درصد آلودگی به ژیاردیوز در آن مکان تعیین می‌کند زیرا بیماری‌های انگلی در شرایط سو تغذیه افزایش یافته و از طرف دیگر بیماری‌های انگلی روده‌ای در نهایت خود باعث سو تغذیه می‌گردند (3). این تحقیق نشان می‌دهد شاخص بهداشتی این مکان‌ها در سطح پایین‌تری نسبت به آن‌چه تصور می‌شد قرار داشته و بر لزوم توجه بیشتر مسیولین بر چگونگی رعایت بهداشت فردی، بهداشت محیط و درمان موارد آلوده تاکید می‌کند.