|
|
|
|
اثر فرایند کشک سازی صنعتی بر روی باقیمانده آفلاتوکسین M1
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حاجی محمدی بهادر ,خسروی اسداله ,جاهد غلامرضا ,دهقانی علی ,یاسینی اردکانی علی ,بهبود مهدی
|
|
منبع
|
طلوع بهداشت - 1394 - دوره : 14 - شماره : 6 - صفحه:442 -452
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
شیر ، آفلاتوکسین M1، کشک صنعتی، کراماتوگرافی مایع با فشار بالا
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد, گروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, گروه بهداشت محیط, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد, گروه آمارو اپیدمیولوژی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد یزد, گروه علوم وصنایع غذایی, ایران, کارخانه رامک شیراز, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|