|
|
|
|
مقایسه و بررسی وجود باکتریهای سرمادوست در فیله فیل ماهی پرورشی بسته بندی شده به روش Sous Vide در یخچال و انجماد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سیف زاده مینا ,شجاعی آرانی ابوالفتح ,امیرمظفری نور
|
|
منبع
|
علوم و فنون دريايي - 1386 - دوره : 6 - شماره : 3-4 - صفحه:39 -50
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
مرکز ملی فرآوری آبزیان, دانشگاه علوم پزشکی ایران, دانشکده بهداشت, ایران, دانشگاه علوم پزشکی ایران, دانشکده پزشکی, گروه میکروب شناسی و ویروس شناسی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
m-seifzadeh-ld@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|