|
|
|
|
اثر زمان نگهداری در یخ بر کیفیت چربی و ارزیابی حسی ماهی کفال طلایی (Liza Aurata)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حسینی ولی ,رضایی مسعود ,سحری محمد علی ,حسینی هدایت
|
|
منبع
|
علوم و فنون دريايي - 1382 - دوره : 3 - شماره : 1 - صفحه:31 -40
|
|
فایل تمام متن
|
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, ایران, اداره کل آزمایشگاههای کنترل غذا و داروی کشور
|
|
پست الکترونیکی
|
rezai_ma@modares.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|