|
|
|
|
بررسی برخی خصوصیات کیفی چربی کیلکای آنچوی(Clupeonella engrauliformis)در زمان نگهداری به حالت انجماد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رضایی مسعود ,سحری محمد علی ,معینی سهراب ,صفری محمد ,رضاییان محمود ,غفاری فرحناز
|
|
منبع
|
علوم و فنون دريايي - 1381 - دوره : 1 - شماره : 4 - صفحه:55 -64
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه تهران, ایران, اداره کل آزمایشگاههای کنترل غذا و داروی کشور, اداره کل آزمایشگاههای کنترل غذا و داروی کشور
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|