سنجش غلظت فلزات سنگین pb, cd, ni, fe, zn و cu در ماهیان سرخو، کفشک، زبان، شوریده، حلوا و میگو metapenaeus affinis

سنجش فلزات سنگین در آب، رسوب و ماهیان، همیشه معیاری برای سنجش آلودگی محیط و میزان تاثیر آن بر اکوسیستم انسانی بوده است. در این پژوهش نمونه‌برداری از بازار ماهی‌فروشان خرمشهر صورت گرفت و از عضله ماهی‌های سرخو، شوریده، زبان، کفشک، حلوا سفید و میگو نمونه برداری انجام گرفت. طبق نتایج به‌دست‌آمده، غلظت فلز سنگین fe نسبت به سایر فلزات، در همه نمونه‌های موردمطالعه بیشتر بود. روند تغییر غلظت برای سایر فلزات سنگین در بافت عضله ماهیان و میگو metapenaeus affinis به ترتیب zn>cu > ni> pb> cd مشاهده شد. بیشترین غلظت فلزات cd و pb در ماهی شوریده و کفشک با 0.19 و 0.24 میکروگرم بر گرم و برای فلزات fe و zn در ماهی شوریده به ترتیب برابر با 14.14 و 8.42 میکروگرم بر گرم و برای کفشک ماهی همین فلزات با به ترتیب با غلظت 20.9 و 9.98 اندازه گیری شد. غلظت آهن و روی در میگو 32.13 و 15.18 میکروگرم بر گرم، در ماهی سرخو غلظت نیکل 0.29 میکروگرم بر گرم و در آخر، بیشترین غلظت فلز pb در ماهی کفشک با 0.24 میکروگرم بر گرم مشاهده شد. بیشترین میزان آلودگی در میگو و با فلز feبا غلظت 32.13 میکروگرم بر گرم بدست آمد. در حالی، که کمترین میزان آلودگی در ماهی حلوا سفید مشاهده شد. دلیل این امر نیز، وجود میزان کادمیم کمتر از حد تشخیص دستگاه بود.

measurement of heavy metals (pb, cd, ni, fe, zn and cu) concentration in snappers, pampus argenteus, tonguefishes, tigertooth croaker, euryglossa orientalis and shrimp metapenaeus affinis

measurement of heavy metals in water, sediment and fish has always been a measure of environmental pollution and its impact on the human ecosystem. in this study, sampling was done from khorramshahr fish market and sampling of lutjanidae, sciaenidae, cynolossidae, psettodidae, stromateidae and shrimp muscle. according to the results, the concentration of fe heavy metal was higher than all other metals in all studied samples. concentration changes were observed for other heavy metals in fish muscle tissue and shrimp metapenaeus affinis, respectively, zn> cu> ni> pb> cd. the highest concentrations of cd and pb in salted and shelled fish with 0.19 and 0.24 µg / g and for fe and zn in salted fish were 14.14 and 8.42 µg / g, respectively. metals were measured with concentrations of 20.9 and 9.98, respectively. iron and zinc concentrations in shrimp were 32.13 and 15.18 µg / g, in nickel fish 0.29 µg / g and finally, the highest concentration of pb was observed in shrimp fish with 0.24 µg / g. the highest amount of contamination was observed in shrimp and fe metal with a concentration of 32.13 µg / g. whereas, the least contamination was observed in white halva. the reason for this was that the cadmium content was lower than the detection range.