تاثیر عصاره گیاه سرخارگل (echinacea purpurea) بر رشد و فعالیت آنزیم های سیستم آنتی اکسیدانی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)

گیاه سرخارگل (echinacea purpurea) از خانواده گل مروارید، یکی از داروهای گیاهی مورد استفاده در کشور های مختلف است. این مطالعه به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف عصاره سرخارگل در جیره غذایی بر رشد و وضعیت دفاع آنتی اکسیدانی در ماهی قزل آلای رنگین کمان(oncorhynchus mykiss) انجام شد. تعداد 360 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن 0/2 ± 6/25 گرم، در چهار گروه آزمایشی شامل یک گروه شاهد و سه گروه تجربی تقسیم شدند که عصاره سرخارگل به جیره غذایی آنها با دوزهای 0/5، 1 و 2 میلی‌گرم بر کیلوگرم افزوده شد. پس از 8 هفته آزمایش، پارامترهای رشد و شاخص های دفاع آنتی اکسیدانی شامل کاتالاز پلاسما، سوپراکسید دیسموتاز و فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز در بافت خون اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که عصاره سرخارگل بر برخی از شاخص‌های رشد تاثیر می‌گذارد به گونه ای که شاخص های نرخ تبدیل خوراک و ضریب شرایط اختلاف معنی نشان نمی دهند ولی میانگین شاخص نرخ رشد ویژه در تیمار تغذیه شده با دوز 2 گرم بر کیلوگرم عصاره گیاه سرخار گل، به طور معنی داری بیشتر از سایر دوزهای آزمایشی بود. همچنین فعالیت آنزیم های کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز تحت تاثیر عصاره گیاه سرخارگل در تیمارهای مختلف با هم تفاوت معنی داری نشان داد (p≤0.05).

the effect of echinacea purpurea extract on the growth and activity of antioxidant system enzymes in rainbow trout (oncorhynchus mykiss)

echinacea purpurea (ep) a member of the asteraceae family is one of the most popular herbal medicines. this study was done to evaluate the effects of dietary ep on growth and antioxidant defence status in rainbow trout, oncorhynchus mykiss. a total number of 360 o. mykiss (mean weight 6.25 ± 0.02 g) were divided into four experimental groups including a control and 3 experimental groups that ep was incorporated in their diet at 0.5, 1 and 2 mg/kg. after 8 weeks of experiment growth parameters and antioxidant defence indices including plasma catalase, superoxide dismutase and glutathione peroxidase activity were measured. our results showed that ep extract affect growth indices as the highest value of weight gain and sgr was seen in fish fed 2 mg/kg ep. activity of catalase, superoxide dismutase and glutathione peroxidase did not affect by ep.  results indicated that feeding rainbow trout with ep enriched diets at 0.5, 1.0 and 2.0 g. kg-1 levels significantly enhance the growth but had no effect on antioxidant defence.