اثر سطوح مختلف پروتئین جیره غذایی در نسبت های مختلف کربن به ازت بر عملکرد رشد و ترکیب بیوشیمیای لاشه بچه ماهیان کپور معمولی (cyprinus carpio) در تکنولوژی بیوفلاک

هدف این مطالعه بررسی پرورش ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio) درسیستم بیوفلاک و تاثیر آن بر عملکرد رشد و ترکیب بیوشیمیایی لاشه بود. تعداد 750 عدد بچه ماهی با میانگین وزن 0.05±17 گرم بطور تصادفی میان 30 عدد تانک پلی‌اتیلنی با حجم تقریبی 250 لیتر آب تقسیم شدند. تیمارهای مطالعه حاضر شامل 3 سطح کربن به ازت (c/n) مختلف 15،20و 25 و سه سطح پروتئینی جیره غذایی شامل 25%،30% و 35% با سه تکرار برای هر تیمار در طی یک دوره 56 روزه بود. بیشترین ضریب تبدیل غذایی و همچنین کمترین درصد افزایش وزن و نرخ رشد ویژه در تیمار با پروتئین 35% و 25 c/n در مقایسه با تیمار شاهد مشاهده شد (0.05>p). میزان درصد پروتئین لاشه در تیمارهای بیوفلاک با تیمار شاهد فاقد اختلاف معنی‌دار بود (0.05p). بیشترین میزان درصد خاکستر لاشه در تیمار پروتئین 35% و نسبت 25c/n بوده که با تیمار شاهد دارای اختلاف معنی‌دار بود (0.05>p). همچنین بیشترین میزان درصد رطوبت لاشه در تیمار شاهد بوده که با تیمار پروتئین 25% با 25c/n ، تیمار پروتئین30% با 20 c/n و تیمار پروتئین 35% با 25 c/n دارای اختلاف معنی‌دار بود (0.05>p). نتایج مطالعه حاضر نشان دهنده توانایی پرورش ماهی کپور معمولی در سیستم بیوفلاک با پروتئین 25 درصد و نسبت کربن به ازت 15 الی 20 بود.

the effect of different dietary protein levels in different ratios of carbon to nitrogen on growth performance and body composition of common carp (cyprinus carpio) in biofloc technology

the aim of this study was to investigate the growth performance and body composition of common carp (cyprinus carpio) in biofloc system. firstly, 750 fingerling fishes with an average weight (17±0.05gr) were randomly divided into 30 polyethylene tanks with a volume of approximately 250 liters of water (25fish/tank). the treatments consisted of 3 levels of carbon to nitrogen ratio including 15, 20 and 25 and 3 levels of dietary crud protein content of 25%, 30% and 35% with three replicates for each treatment was performed over a period of 56 days. the highest feed conversion ratio and also lowest percentage of weight gain and specific growth rate were observed in treatment with protein 35% and c/n25 compared with control group (p0.05). the lowest amount of crude lipid was obtained in control treatment that it was significantly different compared with some treatments (p<0.05). the highest percentage of ash were in the treatment with protein 35% and c/n 25 and had a significant difference compared with control group (p<0.05). the highest percentage of moisture was observed in control group which had significant different with protein 25% and c/n 25, protein 30% and c/n 20 and protein 35% by the ratio of c/n 25 (p<0.05). the results of this study indicate the ability to grow common carp in biofloc system with 25% protein and the ratio of c/n 15 to 20.