|
|
|
|
اثر غلظت نمک بر تغییرات بیوشیمیایی و محصول فیله ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) در فرآیند نمک سودکردن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شعبانپور بهاره ,شعبانی علی ,خدانظری آی ناز ,پاکروانفر سمیه
|
|
منبع
|
علوم و فنون دريايي - 1388 - دوره : 8 - شماره : 3-4 - صفحه:15 -23
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
Hypophthalmichthys molitrix ,غلظت آب نمک ,نمک سود ترکیبی ,نگهداری
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده شیلات و محیط زیست, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده شیلات و محیط زیست, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه شیلات, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
khodanazary@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|