>
Fa   |   Ar   |   En
   اثر سطوح مختلف آلویه ورای خوراکی بر رشد و دفاع آنتی اکسیدانی در قزل آلای رنگین کمان، Oncorhynchus mykiss  
   
نویسنده گلستان غزاله ,سلاطی امیر پرویز ,کیوان شکوه سعید ,ذاکری محمد ,مرادیان حسین
منبع اقيانوس شناسي - 1393 - دوره : 5 - شماره : 19 - صفحه:21 -26
چکیده    آلویه ورا به‌دلیل فعالیت‌های زیست‌شناختی برخی متابولیت‌ها در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی در سراسر جهان استفاده می‌شود. همچنین برگ‌های این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و تقویت ایمنی است. هدف از این مطالعه ارزیابی شاخص‌های رشد و فعالیت‌های آنتی اکسیدانی عصاره آلویه ورا در ماهی قزل آلا است. در این تحقیق، 480 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 85/0±50/9 گرم به چهار گروه تقسیم شدند. گروه کنترل جیره فاقد آلویه ورا و 3 گروه دیگر حاوی 5/0، 1 و2 میلی گرم بر کیلوگرم آلویه ورا، در جیره غذایی دریافت نمود. غذادهی به مدت 60 روز انجام و ماهیان 2 بار در روز تا حد سیری غذادهی شدند. در پایان دوره، نمونه‌های خون اخذ و فعالیت آنزیم‌های کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز جستجو گردید. شاخص‌های رشد براساس فرمول‌های استاندارد محاسبه شد. نتایج این آزمایش بعد از 2 ماه تغذیه، نشان داد که افزودن آلویه ورا به ترکیب غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان در هیچ کدام از شاخص‌های رشد تغییر معنی‌داری ایجاد نکرد (05/0 < p). فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان در گروه کنترل بیشترین میزان را داشت و با گروه‌های 5/0 و 2 میلی گرم بر کیلوگرم اختلاف معنی‌دار نشان داد (05/0 > p). بر اساس نتایج بدست آمده، این مطالعه را می‌توان این گونه بیان کرد که استفاده از آلویه ورا برای تقویت دفاع آنتی اکسیدانی ماهی قزل آلای رنگین کمان نیازمند مطالعات و بررسی بیشتر در مورد مکانیسم اثر آن است.
کلیدواژه کاتالاز ,سوپراکسید دیسموتاز ,گلوتاتیون پراکسیداز ,شاخص رشد ,Oncorhynchus mykiss ,Catalase ,Superoxide dismutase ,Glutathione peroxidase ,Growth indices
آدرس دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر, کارشناسی ارشد شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، استان خوزستان، خرمشهر،, ایران, دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر, استادیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، استان خوزستان، خرمشهر،, ایران, دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر, دانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، استان خوزستان، خرمشهر, ایران, دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر, استادیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، استان خوزستان، خرمشهر, ایران, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, کارشناس موسسه تحقیقات شیلات ایران، استان تهران، تهران, ایران
پست الکترونیکی moradian.s.h@gmail.com
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved