مطالعه بافتی و آنزیمی کبد تیلاپیای نیل (oreochromis niloticus) طی جایگزینی پودرخون بجای پودرماهی در جیره غذایی

بیشتر تیلاپیاها میکروفیت خوار بوده اما تعدادی از آن‌ها گیاهان عالی‌تر را ترجیح می‌دهند. مطالعه حاضر با هدف هیستومورفولوژی بافت کبد و آنزیم ها تحت تاثیر جایگزینی پودر خون بجای پودرماهی در جیره غذایی تیلاپیای نیل صورت گرفت. ماهیان تیلاپیا پس از آماده سازی به مدت 8 هفته با جیره های طراحی شده حاوی 0، 25، 50، 75 و100 درصد پودر خون تغذیه و هر تیمار با سه تکرار انجام پذیرفت. پس از این مدت ماهیان بیهوش شده و خونگیری از ساقه دمی با سرنگ هپارینه جهت فاکتورهای آنزیمی کبدی انجام گرفت. نمونه بافتی به اندازه 0.5 سانتی‌متر از کبد برداشت، ثبوت در فرمالین بافر 10 درصد و پس از طی مراحل آبگیری با الکل، شفاف سازی با گزیلول، بلوک‌گیری با پارافین، برش گیری به ضخامت 4-6 میکرون با میکروتوم و رنگ‌آمیزی عمومی و اختصاصی در نهایت مطالعه با میکروسکوپ نوری انجام گرفت. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که در گروه دریافت کننده پودر خون بصورت کامل عوارض متعددی مانند پرخونی سینوزوئید، دژنرسانس واکوئولی منتشر، نکروز هپاتوسیت ها و ملانوماکروفاژ مشاهده گردید. نتایج حاصل از اندازه گیری آنزیم های کبدی در گروه های تیمار سطح بالایی نسبت به گروه شاهد داشته با این تفاوت که سطح دو آنزیم  alt و ast نقش مهم تر و سطح آنزیم alp  نقش کم‌رنگ‌تری داشته است. بنابر نتایج این تحقیق پودر خون در جیره غذایی تا حدودی برای گونه مورد نظر قابل تحمل و جایگزینی می باشد.

histological and enzymatic study of the liver of nile tilapia (oreochromis niloticus) during the replacement of blood powder instead of fish meal in the diet

most tilapias are microphytic, but some prefer higher plants. the aim of this study was to evaluate the histomorphology of liver and enzymes under the influence of replacing blood powder with fish powder in the diet of nile tilapia. after preparation, fish were fed with designed diets containing 0, 25, 50, 75, and 100% blood powder for 8 weeks, and each treatment was performed with three replications. after this period, the fish were anesthetized and blood samples were taken from the caudal stalk with a heparin syringe for liver enzymatic factors. the tissue samples were taken 0.5 cm from the liver, fixed in 10% formalin buffer, and after dehydration with alcohol, clarification with xylol, blocking with paraffin, cutting 4-6 microns thick with microtome were done. general and specific staining were performed and the study of microscopic slides was performed under a light microscope. the results of this study showed that in the group receiving whole blood powder, several complications such as sinusoidal hyperemia, diffuse vacuolar degeneration, necrosis of hepatocytes, and melanomacrophage were observed. the results of liver enzyme measurements in the treatment group had a higher level than the control group, with the difference that the level of alt and ast had a more important role and the level of alp had a lesser role. according to the results of this study, blood powder in the diet is somewhat tolerable and replaceable for the species.