|
|
|
|
بررسی مصرف میوه و سبزیجات و عوامل موثر بر آن در کارکنان مراکز درمانی دانشگاه علوم پزشکی بقیه‌الله (عج) در سال 1390
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رستمی حسین ,توکلی حمیدرضا ,جنیدی نعمت الله ,هاشمی قوام ,همایونی فاطمه ,نقوی سیمین
|
|
منبع
|
طب نظامي - 1393 - دوره : 16 - شماره : 3 - صفحه:133 -139
|
|
چکیده
|
اهداف: مصرف ناکافی میوه‌ها و سبزیجات به‌عنوان اجزا مهم رژیم غذایی سالم می‌تواند از عوامل خطرساز بسیاری از بیماری‌های مزمن باشد. این مطالعه باهدف تعیین میزان مصرف میوه‌ها و سبزیجات و بررسی عوامل مرتبط با آن در کارکنان مراکز درمانی دانشگاه علوم پزشکی بقیه‌الله (عج) انجام شد.روش‌ها: این مطالعه توصیفی-تحلیلی، با بررسی 327 نفر از کارکنان چهار مرکز بهداشتی درمانی دانشگاه علوم پزشکی بقیه‌الله (عج) با روش نمونه‌گیری سهمیه‌ای و به‌صورت تصادفی انجام شد. برای همه افراد پرسشنامه ویژگی‌های جمعیت‌شناسی، پرسشنامه استاندارد بسامد خوراک 54 آیتمی و پرسشنامه فعالیت بدنی در طول یک ماه (شهریور 1390) تکمیل شد.یافته‌ها: میانگین مصرف میوه در مردان و زنان به ترتیب 10±92 و 7±99 و مصرف سبزیجات 9±104 و 7±117 و واحد در ماه بود. میزان مصرف میوه در رده سنی 31 تا 40 سال کمتر از سایر سنین بود. البته سن، جنس، نمایه توده بدنی، سطح درآمد، تحصیلات و فعالیت جسمی با میزان مصرف ماهیانه میوه‌ها و سبزیجات ارتباط معناداری نداشت (p<0.05). مصرف گروه میوه و سبزی با مصرف گروه‌های لبنیات، نان و غلات و گوشت همبستگی مثبت نشان می‌دهند.نتیجه‌گیری: دریافت میوه و سبزی در کارکنان مورد بررسی در مقایسه با توصیه‌های هرم غذایی کافی می‌باشد. جهت بهبود باید به آگاه‌سازی کارکنان در مورد اثرات سودمند مصرف میوه و سبزی بر سلامت توجه بیشتری معطوف داشت.
|
|
کلیدواژه
|
Fruits ,Vegetables ,Questionnaire ,Health Centers ,میوه ,سبزیجات ,پرسشنامه ,مراکز درمانی
|
|
آدرس
|
|
|
پست الکترونیکی
|
s.naghavi2005@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|