بررسی تنوع تولید ویتامین‌ها توسط پروبیوتیک‌ها در میکروبیوم و معرفی سویه‌های برگزیده

ویتامین‌ها ریزمغذی‌های مهمی هستند و اغلب پیش‌ساز آنزیم‌هایی می‌باشند که سلول‌های زنده برای انجام واکنش‌های بیوشیمیایی به آن‌ها نیاز دارند. از آن‌جایی‌که انسان توانایی بیوسنتز اکثر ویتامین‌ها را ندارد، بنابراین باید بتواند از طریق برون‌زایی آن‌ها را تامین کند. اگرچه ویتامین‌ها در غذاهای مختلف وجود دارند، اما بسیاری از افراد عمدتاً به دلیل سوء تغذیه در نتیجه مصرف ناکافی مواد غذایی و یا عادات غذایی نامناسب، از کمبود آن‌ها رنج می‌برند. در این مقاله پتانسیل پروبیوتیک‌های اسیدلاکتیک (lab) و بیفیدوباکتر به‌عنوان راه‌کاری ارزان و خاتمه‌دهنده به این مشکل، بررسی می‌شود. پروبیوتیک‌ها قادرند ویتامین‌های مهمی شامل ویتامین a، ویتامین d، ویتامین k، ویتامین b12 و ... را در میکروبیوم تولید نمایند. بنابراین فراوانی و افزایش نسبت پروبیوتیک‌ها در میکروبیوم یکی از راه‌های مهم رفع کمبود ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. میکروبیوم به عنوان یک بخش مهم در رویکرد پزشکی فردی مطرح است. هم‌چنین نتایج نشان داد باکتری‌های پروبیوتیک lactobacillus reuteri و bifidobacterium adolescentis به ترتیب می‌توانند از نظر تنوع با تولید ویتامین‌های خانواده b، ویتامین k2 و ویتامین d بهترین انتخاب برای تولید مجموعه ویتامین‌های مورد نیاز یک فرد باشند.

Evaluation of vitamins diversity produced by probiotics in the microbiome and introduction of selected species

Vitamins are important micronutrients and are often precursors of enzymes that living cells need to perform biochemical reactions. Because humans cannot biosynthesize most vitamins, therefore, they must be obtained exogenously. Although a variety of vitamins are found in most foods, many people #39;s vitamin deficiencies still occur mainly due to malnutrition as a result of inadequate food consumption or poor eating habits. In this review article, the potential of lactic acid (LAB) and bifidobacteria probiotics is investigated as an inexpensive and terminating solution to this problem. Probiotics can produce important vitamins in the microbiome, including vitamin A, vitamin D, vitamin K, vitamin B12, and so on. Therefore, increasing the ratio of probiotics in the microbiome is one of the important ways to eliminate vitamin deficiency. The gut microbiome plays an important role in health and disease as personalized medicine. The results also showed that Lactobacillus reuteri and L. rhamnosus could be the best choices for producing a set of vitamins needed by a person in terms of diversity by producing B‐group vitamins, vitamin K2 and vitamin D.