>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی و مقایسه مقادیر نیترات، نیتریت و فلوراید آب‌های بطری شده تجاری در سطح عرضه و آب آشامیدنی شهری در سمنان  
   
نویسنده حیدریه احمد ,قباخلو صفیه ,عبدالشاهی آنا ,منجزب مرودشتی لیلا ,زینعلی محمدکاظم ,اشهد سپیده
منبع كومش - 1398 - دوره : 21 - شماره : 2 - صفحه:381 -386
چکیده    هدف: ایمنی آب آشامیدنی یکی از شاخص های بحرانی مرتبط با سلامت و بهداشت جامعه است. لذا پایش و کنترل شاخص های کیفی آب از اهمیت بالایی برخوردار است. این مطالعه با هدف بررسی کیفیت آب های بطری شده در سطح عرضه و آب آشامیدنی شهری از نظر مقادیر یون های آلاینده نیتریت و نیترات و نیز مقدار یون با ارزش تغذیه ای فلوراید و مقایسه آن ها با استانداردهای ایران و جهان انجام یافته است.مواد و روش ها: این تحقیق به صورت توصیفی مقطعی بر روی 30 نمونه آب آشامیدنی شهری و 150 نمونه آب بطری شده (با 15 نام تجاری مختلف) از سطح عرضه شهر سمنان انجام شد. میزان یون های نیترات، نیتریت و فلوراید به روش کروماتوگرافی یونی اندازه گیری گردید.یافته ها: نتایج نشان داد مقدار نیتریت در تمامی نمونه های آب مورد بررسی برابر با صفر و میانگین مقدار نیترات در آب های بطری شده در دامنه 1.316 الی 11.75 میلی گرم بر لیتر و در آب شهر برابر 7.27 میلی گرم بر لیتر بود. هم چنین میانگین مقدار فلوراید در آب بطری شده در دامنه 0.010 الی 0.214 میلی گرم بر لیتر و در آب شهر 0.452 میلی گرم بر لیتر به دست آمد.نتیجه گیری: مقدار یون های نیتریت و نیترات در نمونه ها در محدوده استاندارد قرار داشت. وجود مقادیر نیترات در چهار نوع آب بطری شده بالاتر از میزان آن در آب شهر یک هشدار جدی در خصوص احتمال آلودگی نیترات آب های بطری شده است. میزان فلوراید نمونه آب های مورد بررسی از حداکثر و حداقل مجاز پایین تر بود. با توجه به کم تر بودن مقدار فلوراید آب از حداقل مجاز (0.5 میلی گرم بر لیتر) و نظر به اهمیت این یون در ایجاد بیماری های دهان و دندان لذا می بایست در برنامه های غنی سازی آب مد نظر قرار گیرد. ;
کلیدواژه آب آشامیدنی، نیترات‌ها، نیتریت‌ها، فلوراید‌ها
آدرس دانشگاه علوم پزشکی سمنان, مرکز تحقیقات سلامت غذایی (نمک), ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی سمنان, مرکز تحقیقات سلامت غذایی (نمک), ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی سمنان, مرکز تحقیقات سلامت غذایی (نمک), ایران, دانشگاه علوم پزشکی سمنان, مرکز تحقیقات سلامت غذایی (نمک), ایران
 
   Concentration of nitrate, nitrite and fluoride in drinking water and bottled water in Semnan city  
   
Authors Heidariyeh Ahmad ,Abdolshahi Anna ,Monjazeb Marvdashti Leila ,Zeinali Mohammad Kazem ,Ghobakhloo Safiyeh ,Ashhad Sepideh
Abstract    Introduction: The safety of drinking water is one of the critical indexes concerning to health and hygiene of a society. Monitoring and controlling qualitative indices of water is of great importance. Therefore, this study aimed to investigate the quality of bottled water and urban drinking water in Semnan city with regard to the concentration of pollutant ions of nitrite and nitrate as well as the concentration of fluoride which possesses nutritional value and compare them with the Standards of Iran and the world.Materials and Methods: This research was performed in 30 samples of drinking water and 150 samples of bottled water (with 15 different brand names) collected from Semnan, Iran. The concentration of nitrite, nitrate and fluoride ions were measured using Ion chromatography.Results: The results indicated that the volume of nitrite was 0 mg/ml in all the examined samples and the average content of nitrate was 1.316 to 11.75 mg/ml in bottled water and 7.27 mg/ml in drinking water. Moreover, the average content of fluoride was 0.214 and 0.254 mg/ml in bottled water and drink water respectively.Conclusion: The content of nitrate and nitrite ions was in accordance with the standards of Iran and the world. However, the higher content of nitrate in four brands of bottled water compared to the samples of drinking water could be an alarm for contamination of bottled water. The content of fluoride ion is lower than allowed maximum and minimum. Due to the lower content of fluoride than that of allowable minimum (0.5 mg/ml) and regarding the significance of fluoride in dental diseases, this issue must be seriously considered in water fortification programs. ;
Keywords Drinking Water ,Nitrates ,Nitrites ,Fluorides
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved