اثر مکمل سازی پروتئین وی متعاقب انقباض های برونگرای شاثر مکمل‌سازی پروتئین وی متعاقب انقباض‌های برونگرای شدید بر آنزیم‌های کبدی در مردان جوان غیرورزشکاردید بر آنزیم های کبدی

هدف: علی رغم ویژگی های آنتی اکسیدانی بالای پروتئین وی اما نقش مکمل سازی آن بر آسیب های عضلانی و کبدی متعاقب انقباض های شدید عضلانی به خوبی مشخص نشده است. مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر نوعی مکمل سازی پروتئین وی متعاقب انقباض های شدید عضلانی بر برخی آنزیم های کبدی در مردان غیرورزشکار انجام گرفت.مواد و روش ها: 30 مرد جوان غیر ورزشکار (12±78 کیلوگرم) به شیوه تصادفی به 2 گروه: مکمل سازی پروتئین وی (0.4 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در 3 روز متوالی، 15=n) و دارونما (15=n) تقسیم شدند. آزمودنی ها یک آزمون ورزشی در قالب انقباض های برونگرای شدید (بالا و پایین رفتن از پله) را اجرا نمودند. نمونه گیری خون در شرایط زمانی قبل، بلافاصله، 24، 48 و 72 ساعت پس از آزمون ورزشی به منظور اندازه گیری فعالیت آسپارتات آمینوترانسفراز (ast) و آلانین آمینوترانسفراز (alt) به عمل آمد. مکمل سازی ها در روز اول (پس از آزمون ورزشی) و روزهای دوم و سوم انجام گرفت.یافته ها: در هر دو گروه، افزایش معنی داری در ast و alt پس از آزمون ورزشی نسبت به پیش آزمون مشاهده شد (p<0/05). بر پایه یافته های حاصل از آزمون تحلیل واریانس، الگوی تغییرات ast در فواصل تاخیری 24، 48 و 72 ساعت پس از آزمون ورزشی به واسطه مکمل سازی پروتئین وی نسبت به گروه دارونما تغییر نکرد (p>0/05) اما فعالیت alt در هر یک از مراحل در گروه پروتئین وی به میزان معنی داری پایین تر از گروه دارونما بود (p<0/05).نتیجه گیری: علی رغم عدم تغییر ast اما با تاکید بر کاهش ast در پاسخ به مکمل سازی پروتئین وی متعاقب آزمون ورزشی، این گونه نتیجه گیری می شود که مکمل سازی پروتئین وی پس از انقباض های برونگرای شدید به کاهش آسیب کبدی در مردان جوان غیر ورزشکار منجر می شود.