ارزیابی ظرفیت آنتی‌اکسیدان و ضدّ‌التهابی عصاره الکلی بابونه، توت، ختمی، گل گاوزبان و رزماری

مقدمه: یافتن ترکیبات جدید با منشا گیاهی در درمان، تخفیف و پیشگیری از بیماری‌ها، در سال‌های اخیر مورد توجه محققان است. هدف مطالعه حاضر بررسی توان آنتی‌اکسیدانی و اثرات ضدّالتهابی گیاه‌های گل‌گاوزبان، گل ختمی، بابونه، برگ درخت توت و رزماری می‌باشد که به کرار در طب سنتی استفاده می‌شوند. مواد و روش‌ها: در این بررسی میزان توان آنتی‌اکسیدانی گیاهان با ارزیابی احیا یون مس (cupric assay)، قدرت ضدّ‌التهابی آنها با آزمون ممانعت از دنچوره‌شدن پروتیین سرم، صورت پذیرفت. نتایج: عصاره برگ درخت توت، بابونه و گل گاوزبان دارای بیشترین اثرات آنتی‌اکسیدانی، عصاره رزماری، بابونه و گل ختمی دارای بیشترین اثرات ضدّالتهابی می‌باشند و دو گیاه بابونه و رزماری دارای اثرات توام آنتی‌اکسیدانی و ضدّ‌التهابی هستند.نتیجه‌گیری: استفاده از روش‌های غربالگری همانند روش‌های فوق‌الذکر فرصتی برای یافتن ترکیبات فعال دارای چند اثر متفاوت را فراهم خواهد کرد.