ارزیابی تغذیه‌ای دختران نوجوان مدارس شهر شاهرود

مقدمه: نوجوانی یکی از بحرانی‌ترین دوره‌های رشد انسان محسوب می‌شود که تغذیه نقش بسیار موثری در آن دارد. هدف از این مطالعه ارزیابی تغذیه‌ای دختران نوجوان مدارس راهنمایی شهر شاهرود می‌باشد.مواد و روش‌ها: در این مطالعه مقطعی، تعداد 418 دانش‌آموز دختر مقطع راهنمایی به‌روش نمونه‌گیری خوشه‌ای دو مرحله‌ای انتخاب و داده‌ها براساس مصاحبه و اندازه‌گیری شاخص‌های تن‌سنجی جمع‌آوری گردید. ابزار جمع‌آوری اطلاعات شامل پرسش‌نامه مشخصات دموگرافیک، یادآمد خوراک 24 ساعت و بسامد غذایی بود. شاخص توده بدنی (bmi) نیز محاسبه و با استاندارد cdc2000 مقایسه گردید.نتایج: شاخص نمایه توده بدنی و مقایسه آن با استاندارد نشان داد که 9/12% لاغر، 7/12% در معرض خطر افزایش وزن و 7/1% چاق می‌باشند و شاخص توده بدنی با بعد خانوار نیز ارتباط معناداری دارد. میزان مصرف شیر در 4/35% افراد بین 3-2 بار در هفته می‌باشد و 8/71% از دانش‌آموزان، میان وعده در مدرسه مصرف می‌کردند و تقریباً نیمی از دانش‌آموزان (8/56%) صبحانه مصرف می‌کنند. میزان دریافت کلسیم نسبت‌به استاندارد کمتر می‌باشد.نتیجه‌گیری: نتایج نشان داد در افراد مورد پژوهش سو تغذیه وجود دارد. بنابراین لزوم پایش و ارایه خدمات تغذیه‌ای برای این گروه سنی به‌صورت فردی و گروهی توصیه می‌شود.