اثرات سودمند رزورترول موجود در انگور در پیشگیری و درمان بیماری‌ها و نارسایی‌های قلبی

رزورترول (2-3-5- تری هیدروکسی استیل‌نین) یکی از ترکیبات موثره پلی فنل‌های طبیعی است که توسط گیاهان سنتز می‌شود و در بسیاری از اعمال گیاهان به‌ویژه سیستم دفاعی علیه عفونت‌های قارچی، استرس‌های محیطی و اشعه ماورا بنفش ایفای نقش می‌نماید. این ترکیب به‌طور عمده در انگور، بادام زمینی، چای سبز و انواع توت‌ها یافت می‌شود. این ترکیب به دلیل اثرات مفیدی که در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی- عروقی و سندرم متابولیک دارد، اخیراً در پژوهش‌های پزشکی توجه زیادی را به خود جلب نموده است. در دو دهه اخیر پژوهشگران از نقاط مختلف جهان اثرات مفید رزورترول را بر بیماری‌های قلبی- عروقی و نارسایی‌های قلب در مدل‌های مختلف حیوانی مورد مطالعه قرار داده‌اند. نتایج این مطالعات به‌طور چشمگیری دلگرم کننده بوده است. اطلاعات علمی به‌دست آمده در جهت بررسی توانایی‌های رزورترول در رفع نارسایی قلب در انسان روند رو به رشدی داشته است. بیماری نارسایی قلبی همچنان علت مهم مرگ ومیر در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه می‌باشد و علی‌رغم استفاده از داروهای مختلف موجود برای درمان این قبیل بیماری‌های مزمن و شایع، اقدامات پیشگیرانه جهت مقابله با رخداد بیماری‌های قلبی یک امر کاملاً ضروری است. در این مقاله ی مروری؛ اثرات محافظتی رزورترول و نحوه عمل آن بر روی مسیرهای متابولیکی گوناگون با توجه به بیماری و نارسایی‌های قلبی مورد بحث و بررسی قرار گرفته است.