|
|
|
|
اهمیت مصرف ماهی در پیشگیری از بیماری ها
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
طاهرگورابی رضا ,حسینی ولی
|
|
منبع
|
مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي بيرجند - 1397 - دوره : 25 - شماره : 1 - صفحه:1 -9
|
|
چکیده
|
ماهی به دلیل دارابودن مواد مغذّی ارزشمند، یک جزء مهم غذایی است. ماهی علاوه بر پروتئین با کیفیت بالا و مواد مغذّی موجود، منبع اصلی اسیدهای چرب امگا 3 است که در روغن ماهی چرب یافت می شوند. مطالعات پزشکی اهمیت مواد مغذّی در ماهی و روغن ماهی را در تغذیه طبیعی برای رشد، نمو و حفظ سلامتی آشکار نموده است. علاوه بر این مطالعات نشان داده است که ماهی و روغن ماهی، خطر ابتلا به بیماری های مزمن (مانند بیماری های قلبی عروقی، متابولیکی و التهابی) را کاهش می دهد و ممکن است در درمان بیماری مفید باشد. این مقاله بررسی مختصری از اطلاعات جاری در این موضوعات را مرور می کند.
|
|
کلیدواژه
|
ماهی، پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، سلامتی انسان
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, گروه شیلات, ایران, دانشگاه تهران, گروه شیلات, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Importance of Fish Consumption in Disease Prevention
|
|
|
|
|
Authors
|
Tahergorabi Reza ,Hosseini Seyed Vali
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|