شیوع سو تغذیه در بزرگسالان بستری‌شده در بیمارستان‌های تابعه دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، سال 1390

زمینه و هدف: سو ‌تغذیه اگرچه یک مشکل شایع است اما ناشناخته بوده و مورد کم‌توجّهی قرار گرفته است که می‌تواند سبب افزایش عوارض ناشی از بیماری و مرگ و میر بیماران بستری ‌شود؛ بنابراین تشخیص زودهنگام سو ‌تغذیه برای حمایت‌های تغذیه‌ای بیمار بسیار مهم است. هدف اصلی این مطالعه، شناسایی و تعیین وضع تغذیه بیماران پذیرش‌شده در بیمارستان‌های تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی بیرجند بوده است. روش تحقیق: این مطالعه توصیفی-تحلیلی، بر روی بیماران پذیرش‌شده در 5 بیمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی بیرجند انجام شد. 549 بیمار بزرگسال بالای 20 سال، به روش نمونه‌گیری طبقه‌بندی تصادفی‌شده، از 5 بیمارستان انتخاب و ضمن اندازه‌گیری قد و وزن بیماران و تعیین شاخص توده بدنی با استفاده از ابزار جهانی غربالگری سو ‌تغذیه (must)، وضعیت سو ‌تغذیه آنها در بدو پذیرش ثبت گردید. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار spss (ویرایش 16) و به‌وسیله آزمون کای‌اسکویر، در سطح 05/0p < تجزیه و تحلیل گردید.یافته‌ها: متوسط سن بیماران، 20±49 سال بود که 8/52 درصد آنان را مردان تشکیل می‌دادند. شیوع سو ‌تغذیه 8/58% به‌دست آمد (53% خطر بالا، 8/5% خطر متوسط). 1/57% (148 نفر) از بیماران زن بستری، دارای خطر بالا برای ابتلا به سو ‌تغذیه بودند؛ در حالی که در بین بیماران مرد، 3/49% (143 نفر ) دارای خطر بالا بودند (03/0=p). شیوع سو ‌تغذیه در بیماران ساکن شهر، بالاتر از بیماران روستایی (001/0=p) و نیز در سنین بالای 45 سال به‌طور معنی‌داری بیشتر از سایر گروه‌های سنی بود (04/0=p).نتیجه‌گیری: سو ‌تغذیه، یک مشکل عمومی است که بیش از 53% بیماران را تحت تاثیر قرار داده و نیازمند یک برنامه خدمات تغذیه بالینی سازمان‌یافته در مراکز درمانی می‌باشد.