تاثیر تمرینات مقاومتی و مصرف مکمل عصارۀ شکلات تلخ بر میزان مقادیر عامل میوژنیک 5 پلاسمایی و قدرت عضلانی سالمندان

زمینه و هدف: کاتچین های موجود در شکلات تلخ می توانند با تاثیر مثبت بر عوامل رشد عضلانی، کاهش توده عضلانی ناشی از سارکوپنیا در سالمندان را بهبود بخشند. هدف از پژوهش حاضر، بررسی تاثیر هشت هفته تمرین مقاومتی و مصرف مکمّل عصاره شکلات تلخ بر مقادیر عامل میوژنیک 5 (myf5) پلاسمای و قدرت عضلانی در سالمندان بود.روش تحقیق: در این پژوهش نیمه تجربی، 36 سالمند (19 مرد و 17 زن) به صورت هدفمند انتخاب و به طور تصادفی به چهار گروه تمرین (8 نفر)، مکمّل (10 نفر)، تمرین+ مکمّل (9 نفر) و کنترل (9 نفر) تقسیم شدند. افراد گروه های تمرین و تمرین+ مکمّل در یک برنامه تمرینی مقاومتی شرکت کردند. افراد گروه های مکمّل و تمرین+ مکمّل، کپسول های حاوی 500 میلی گرم عصاره شکلات تلخ -حاوی اپی کاتچین- را به طور روزانه مصرف کردند. قبل و بعد از 8 هفته مداخله، سطوح myf5 پلاسما به روش الایزا و قدرت عضلانی از طریق آزمون یک تکرار بیشینه (1rm) اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از آزمون های واریانس یک طرفه و تعقیبیlsd ارزیابی شد.یافته ها: پس از مداخله، مقادیر myf5 در گروه های تمرین، مکمّل و تمرین+ مکمّل در مقایسه با گروه کنترل به صورت معنی داری افزایش یافت (p<0/05). مقادیر myf5 در گروه مکمّل+تمرین در مقایسه با گروه تمرین و گروه مکمّل به صورت معنی داری بیشتر بود (p<0/05). همچنین، قدرت حداکثر پرس سینه و پرس پا، در گروه های تمرین و تمرین+مکمّل در مقایسه با گروه کنترل افزایش داشت(p<0/05).نتیجه گیری: انجام تمرین مقاومتی به همراه مصرف مکمّل عصاره شکلات تلخ به مدّت 8 هفته، به تنهایی آثار بهینه تری در افزایش myf5 پلاسمای سالمندان در مقایسه با انجام تمرین مقاومتی دارد.

Effect of resistance training and dark chocolate extract supplementation on the level of plasma Myogenic Factor 5 and muscle strength in the elderly

Background and Aim: Catechins in dark chocolate can improve the reduction of muscle mass in the elderly due to the sarcopenia by the positive effect on muscle growth. The purpose of this study was to investigate the effect of eight weeks resistance training and dark chocolate extract supplementation on the plasma levels of Myogenic Factor 5 (Myf5) and muscle strength in the older adults.Materials and Methods: In this quasiexperimental study, 36 elderly adults (19 males, 17 females), were objectively selected and randomly divided into four groups: training (RT) (n=8), supplement (S) (n=10), training + supplement (RT+S)(n=9), and control (C)(n=9). Subjects of RT and RT+S groups underwent a resistance training program. S and RT+S groups consumed capsules containing 500mg of dark chocolate extract ndash;containing epicatechin every day. Before and after eight weeks intervention, the plasma levels of Myf5 were measured by ELIZA method and the muscle strength was measured by 1Repeatation Maximum (1RM) test. The data were analyzed with ANOVA and LSD post hoc tests.Results: Myf5 values increased significantly in RT, S and RT+S groups compared to C group after the intervention (P le;0.05). Myf5 values were significantly higher in RT+S group compared to RT and S groups (P le;0.05). Moreover, chest press and leg press maximal strength increased in RT and RT+S groups in comparison with C group (P le;0.05).Conclusion: 8weeks resistance training with the consumption of dark chocolate extract supplement have more efficient effects on the enhancement of plasma myf5 in the older adults compared to mere resistance training.