بهینه‌سازی فرآیند انعقاد و لخته سازی در تصفیه فاضلاب صنایع غذایی: یک مطالعه آزمایشگاهی

زمینه و هدف: فاضلاب‌های صنایع غذایی دارای بار آلودگی بالایی می باشد که در نتیجه مصرف آب در مراحل مختلف، تولید می گردد. در صورت عدم مدیریت و نظارت کافی بر تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، می تواند به عنوان یک منبع آلاینده محیط زیستی محسوب شود. هدف این مطالعه بهینه‌سازی فرآیند انعقاد و لخته سازی برای تصفیه فاضلاب صنایع غذایی بود.مواد و روش ها: مطالعه حاضر از نوع آزمایشگاهی بود. در این مطالعه از سولفات آلومینیوم و پلی‌آلومینیوم کلراید به عنوان منعقدکننده و از پلی‌الکترولیت های کاتیونی c-270 و آنیونی a-300 به عنوان کمک منعقدکننده استفاده شد. سپس بهینه‌سازی پارامترهای ph (10.5- 4.5)، غلظت منعقدکننده (800-300 میلی گرم بر لیتر) و کمک منعقدکننده (8-3 میلی گرم بر لیتر) با محاسبه راندمان حذف کدورت، کل جامدات معلق و اکسیژن مورد نیاز شیمیایی مورد بررسی قرار گرفت و نتایج حاصله با استفاده از ضریب هم‌بستگی پیرسون آنالیز گردید.یافته‌ها: نتایج نشان داد که در ph بهینه برابر با 8.5، غلظت 600 میلی گرم بر لیتر پلی‌آلومینیوم کلراید در ترکیب با 5 میلی گرم بر لیتر از پلی‌الکترولیت کاتیونی c-270 راندمان حذف برای کدورت، tss و cod به ترتیب 98.75، 98.5 و 82.4 درصد بود.نتیجه‌گیری: می توان نتیجه گرفت که فرآیند انعقاد و لخته‌سازی با استفاده از پلی‌کلرید آلومینیوم و پلی‌الکترولیت‌های کاتیونی c-270 کارایی مناسبی در تصفیه پساب با این شرایط را دارد و با کاهش مواد آلی می تواند به عنوان یک مرحله پیش تصفیه قبل از تصفیه بیولوژیکی به کار رود.

Optimization of Coagulation and Flocculation Process in Wastewater Treatment of the Food Industry: A Laboratory Study

The knowledge related to the methodology of the field trial study as a type of intervention studies, yet for many of our researchers is not fully understood. The aim of the current study was a better understanding of conducting this type of research.Field trial studies are done on healthy individuals and aim to prevent. These types of studies such as clinical trials are performed on both individual and collective levels. One type of these studies is Community Intervention Trial which is usually done on a large scale population. Field trial study should be carried out in stages, such as the formulation of hypotheses, selection of the population (reference population, study population, and sampling), measuring the baseline variables (before conducting preventive intervention), random allocation of subjects to intervention andcontrol groups, doing interventions and measuring outcome.The methodology of field trial studies is very similar to clinical trials. The difference is that field trials are conducted on healthy individuals and aim to prevent and also the sample size required to this type of study is relatively more, and these studies are usually time consuming and costly.Key words: Field trial, Community Trial, Methodology Conflict of interest: None declared. How to cite this article: Soori H, Rezaeian M, Rahmani Kh. An Introduction to the Field Trials Methodology. J Rafsanjan Univ Med Sci 2019; 18 (7): 70320. [Farsi]