|
|
|
|
تعیین ارزش پراکسید و رنگ ظاهری روغن های زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان در شهرکرد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
عالی پور هفشجانی فتح الله ,مهدوی هفشجانی فرنگیس ,عالی پور هفشجانی عزت الله
|
|
منبع
|
journal of shahrekord university of medical sciences - 1394 - دوره : 17 - شماره : 5 - صفحه:74 -82
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
روغن، پراکسید، رنگ ظاهری، زولبیا و بامیه، رمضان.
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد, معاونت غذا و دارو, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد, بیمارستان هاجر, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد, گروه بهداشت محیط, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|