اثر عصاره هیدروالکلی موسیر ایرانی (Allium Hirtifolium Boiss) بر واکنش قندی شدن آلبومین

زمینه و هدف: هیپرگلیسمی دیابتی باعث قندی شدن پروتئین های بدن و به نوبه خود موجب تغییر در ساختمان و عملکرد آن ها می گردد. برخی از عوارض بیماری دیابت از جمله نفروپاتی و رتینوپاتی به دلیل واکنش قندی شدن غیر آنزیمی پروتئین ها است. یکی از راه های درمانی برای مهار این واکنش، شکستن پیوند قندپروتئین با استفاده از ترکیبات موجود در گیاهان دارویی می باشد. بنابراین مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر عصاره هیدروالکلی موسیر ایرانی (allium hirtifolium boiss) بر مهار واکنش قند دار شدن آلبومین و توانایی شکستن پیوند آلبومین و گلوکز انجام شده است.روش بررسی: در این مطالعه آزمایشگاهی تاثیر غلظت های 0.1، 0.2، 0.5، 1 گرم بر دسی لیتر از عصاره موسیر ایرانی در دو حالت مختلف:الف) مهار واکنش قندی شدن آلبومین ب) تاثیر آن بر شکستن پیوند آلبومین و گلوکز در زمان های 72،48،24 و 144 ساعت بررسی گردید. میزان قندی شدن با روش تیوباربیتوریک اسید سنجیده شد. جهت تجزیه و تحلیل داده ها از آزمون آنالیز واریانس یک طرفه و سپس آزمون توکی استفاده گردید. p < 0.05نمایان گر اختلاف معنی دار بود.یافته ها: عصاره هیدروالکلی موسیر ایرانی در غلظت های 0.1 و 0.2 باعث مهار واکنش قندی شدن آلبومین شد. به عبارت دیگر تمامی غلظت های مورد استفاده، پیوند آلبومین و گلوکز را شکستند که بیش ترین تاثیر، در زمان های 72 و 144 ساعت پس ازتیمار با عصاره موسیر در غلظت 0.5 گرم بر دسی لیتر مشاهده شد .میزان شکستن پیوند، ارتباط مستقیم با زمان تیمار داشت.نتیجه گیری: نتایج نشان داد که موسیر ایرانی مانع از قندی شدن آلبومین شده و پیوند بین آلبومین و گلوکز را می شکند.بنابراین پیشنهاد می شود که تحقیقات بالینی بیشتر جهت ارزیابی اثر موسیر ایرانی بر کاهش قندی شدن آلبومین انجام شود.

The Effect of the Hydroalcoholic Extract of Persian shallot(Allium Hirtifolium boiss) on Albumin Glycation

Background and aims: The diabetic hyperglycemia leading to body proteins glycation which in turn alters their structure and function. Some of diabetes complications such as nephropathy and retinopathy are due to nonenzymatic glycation of proteins. One of the treatments to inhibit this reaction is breaking the link glucose protein compounds in medicinal plant. Therefore, the present study was aimed to examine the effect of hydroalcoholic extract of Allium hirtifolium Boiss on inhibition of albumin glycation reaction as well as breaking of the linkage between albumin and glucose.Methods: In this experimental study, the effects of 0.1, 0.2, 0.5 and 1 g/dl concentrations of hydroalcoholic extract of Allium hirtifolium Boiss in two different statuses: A inhibition of the reaction of albumin glycation and B breaking the linkage between albumin and glucose were examined In times of 24, 48, 72 and 144 hours. The measures of glycation were assayed by (TBA= Thio Barbituric Acid). For data analysis, oneway ANOVA and Tukeyrsquo;s statistical tests were used. A P<0.05 was considered as significant level.Results: The hydroalcoholic extract of Allium hirtifolium Boiss with 0.1 and 0.2 g/dl concentrations inhibited the glycation of albumin. On the other hand, all of applied concentration was broken the bound between albumin and glucose, but the 0.5 g/dl concentration after 72 and 144 hours had the most effect. The rate of linkage breaking had direct relation with the duration of treatment.Conclusion: The findings of the present study demonstrated that Allium hirtifolium Boiss prevents albumin glycation and also breaks the linkage in albumin and glucose. Therefore, it is suggested that clinical studies to evaluate the effects of Iranian shallot reduction albumin glycosylation be designed.