تاثیر رژیم غذایی پرچرب و تمرین هوازی شدید بر سطوح پلاسمایی اینترلوکین 6 در موش صحرایی

اینترلوکین 6، سایتوکاینی پیش التهابی است که در چاقی و اختلالات متابولیک وابسته به آن نقش مهمی ایفا می‌کند. همچنین ورزش و فعالیت بدنی برای پیشگیری از چاقی و بهبود سیستم ایمنی بدن پیشنهاد شده است. از این رو، هدف پژوهش حاضر، بررسی اثر رژیم غذایی پرچرب و تمرین هوازی شدید بر سطوح پلاسمایی اینترلوکین 6 در موش بود.مواد و روش‌ها: 28 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار، به‌طور تصادفی به 2 گروه کنترل با تغذیه طبیعی و تغذیه پرچرب و دو گروه تمرینی با رژیم غذایی طبیعی و رژیم غذایی پرچرب تقسیم شدند. گروه‌های تجربی 5 روز در هفته، هر جلسه به‌مدت 1 ساعت، با سرعت 35 متر بر دقیقه روی تردمیل به دویدن پرداختند (75 درصد حداکثر اکسیژن مصرفی). پس از 8 هفته، نمونه‌های خونی آزمودنی‌ها به‌منظور بررسی تغییرات سطوح پلاسمایی اینترلوکین 6 استفاده شدند. از آزمون تحلیل واریانس دو طرفه برای بررسی فرضیه‌های تحقیق استفاده شد (05/0 > p).نتایج: رژیم غذایی پرچرب، باعث افزایش معنی‌دار وزن و سطوح اینترلوکین 6 آزمودنی‌ها شد و 8 هفته تمرین هوازی شدید، میزان اینترلوکین 6 را در گروه با رژیم غذایی طبیعی افزایش و در گروه با تغذیه پرچرب کاهش داد که در گروه با رژیم طبیعی از لحاظ آماری معنی‏دار نبود. نتیجه‌گیری: مصرف غذای پرچرب، احتمالاً با افزایش سطوح اینترلوکین 6 باعث ایجاد شرایط التهابی می‌شود که تمرین هوازی شدید به‌مدت 8 هفته می‌تواند سطوح بالای اینترلوکین 6 به‌دنبال مصرف غذای پرچرب را به‌طور معنی‌داری کاهش دهد.