ارزیابی مقایسه‌ای اثربخشی شیر و شیر حاوی نانوکورکومین بر سمیت سرب در رده سلولی huh7-1x-are-luc

اهداف: مواد اکسیداتیو، مولکول‌های واکنش‌پذیر شیمیایی و محصول جانبی متابولیزم اکسیژن محسوب می‌شوند. استرس اکسیداتیو به‌عنوان یکی از کشنده‌ترین مکانیزم‌های موثر در سمیت فلزات سنگین نظیر سرب مطرح شده است. از آنجا که کورکومین جزء فعال زردچوبه و دارای خواص زیادی از جمله خاصیت آنتی‌اکسیدانی است، پژوهش حاضر به‌منظور بررسی اثر شیر و شیر حاوی نانوکورکومین بر میزان سمیت سرب و تعیین غلظت موثر نانوکورکومین در مهار سمیت سرب انجام شده است.مواد و روش‌ها: در پژوهش حاضر، رده سلولی huh71xareluc که یک زیست‌حسگر حساس به مواد اکسیدانی است، در تیمار با غلظت 30میکرومولار سرب به‌عنوان یک اکسیدان قوی قرار گرفت. سپس روی رده‌ سلولی مذکور، اثر آنتی‌اکسیدانی شیر کم‌چرب و پرچرب (20، 40 و 80میکرولیتر)، نانوکورکومین در غلظت‌های آنتی‌اکسیدان (4 و 8میکرومولار) و همچنین تیمار همزمان با ترکیب این دو آنتی‌اکسیدان با استفاده از تکنیک لوسیفراز (luciferase assay) مورد بررسی قرار گرفت.یافته‌ها: براساس نتایج حاصل از آنالیزهای آماری، مشخص شد که در مقایسه با خاصیت آنتی‌اکسیدانی شیر، ترکیب شیر و نانوکورکومین (ترکیب 30میکرومولار سرب، 20میکرولیتر شیر و 4میکرومولار نانورکورمین) نسبت به شیر فاقد نانوکورکومین (ترکیب 30میکرومولار سرب و 80میکرولیتر شیر) قادر به کاهش چشمگیر سمیت سرب در غلظت‌های پایین شیر به ترتیب با شدت نور ساطع‌شده برابر با 12666 و 34000 بود.بحث و نتیجه‌گیری: شیر حاوی نانوکورکومین اثر آنتی‌اکسیدانی به‌مراتب قوی‌تری از شیر دارد و در نهایت ترکیب نانوکورکومین با شیر به‌طور چشمگیری سمیت سرب را خنثی کرده است.

Comparative Evaluation of the Efficacy of Milk and Milk Containing Nano-Curcumin on Lead Toxicity in Huh7-1x-ARE-luc cell-line

Aims: Oxidative substances are chemically reactive molecules and a byproduct of oxidative metabolism. Oxidative stress is one of the most lethal mechanisms in the toxicity of heavy metals such as lead. Since curcumin is an active ingredient in turmeric and has many properties, including antioxidant properties, the present study was conducted to evaluate the effect of milk and milk containing nanocurcumin on lead toxicity and to determine the effective concentration of nanocurcumin in controlling lead toxicity.Materials Methods: In the present study, the Huh71xAREluc cell line, a biosensor of oxidative stress, was treated with 30 mu;M of lead as a strong oxidant. Then the antioxidant effect of lowfat and highfat milk (20, 40, and 80 mu;L), nanocurcumin in antioxidant concentrations (4 and 8 mu;M) and simultaneous treatment with the combination of these two antioxidants was tested using Luciferase assay.Results: Based on statistical analyses, the combination of milk and nanocurcumin (combination of 30 mu;M lead, 20 mu;L milk and 4 mu;M nanocurcumin) was able to significantly reduce lead toxicity at low concentrations of milk compared to the milk without nanocurcumin (combination of 30 mu;M lead and 80 mu;L milk), with RLU of 1266 and 34000, respectively.Discussion Conclusion: Nanocurcumin reveals a stronger antioxidant effect compared to milk, and ultimately, the combination of nanocurcumin and milk greatly neutralizes lead toxicity.