مروری بر نقش تغذیه و گروه های غذایی در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی

سابقه و هدف: تغذیه و الگوهای غذایی در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی نقش بسیار مهمی دارند. شواهد اپیدمیولوژیکی و بالینی بسیار زیادی در ارتباط با سلامت قلب و عروق و مصرف مواد غذایی و الگوهای غذایی موجود است. با توجه به اهمیت این موضوع، در این مطالعه با استفاده از مطالعات گوناگون و منابع اطلاعاتی مختلف ارتباط مصرف گروه های غذایی گوناگون با پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مورد بررسی قرار گرفت.مواد و روش ها: در این مطالعه مروری ساده با استفاده از پایگاه های اطلاعاتی pubmed، pubmed central، scopus، web of science و واژه های کلیدی بیماری قلبی عروقی، تغذیه، گروه های غذایی، رژیم غذایی و الگوهای غذایی شواهد بدست آمده جدید و به روز در رابطه با نقش گروه های غذایی اصلی در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مورد بررسی قرار گرفت.یافته ها: براساس نتایج بدست امده از این مطالعه، رژیم های غذایی حاوی میوه ها و سبزیجات بدلیل فیبر بالای آنها، آنتی اکسیدانها و موادمعدنی به غیر از سدیم همراه با گروه های غذایی خاصی همچون حبوبات، مغزها، ماهی و فرآورده های لبنی کم چرب و تخمیر شده در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مناسب می باشند.نتیجه گیری: با توجه به نتایج بدست امده در این مطالعه میتوان بیان کرد که رویکرد مناسب غذایی و همچنین استفاده مناسب از گروه های اصلی غذایی در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی نقش مهمی داشته و باید بخش مهمی از یک سبک زندگی سالم باشند

An Overview on the Role of Nutrition and Food Groups in the Prevention of Cardiovascular Diseases

BACKGROUND AND OBJECTIVE: Nutrition and food consumption patterns have a very important role in the prevention of cardiovascular diseases. There are many clinical and epidemiological evidence regarding to cardiovascular health and food consumption and dietary patterns. Given the importance of this issue, in this study a review of various studies and sources about role of consumption of various food groups in prevention of cardiovascular diseases was performed.METHODS: In this study, new evidence on the role of major food groups in the prevention of cardiovascular disease were investigated by using various databases including pubmed, pubmed central, scopus, web of science and key words such as cardiovascular disease, food groups, dietary patterns and diet were used.FINDINGS: According to the results of this study, diets containing fruits and vegetables because of their high fiber, antioxidants and minerals except sodium along with certain food groups such as grains, nuts, fish and lowfat dairy products are appropriate in the prevention of cardiovascular diseases.CONCLUSION: Taken together, according to the results of this study, it can be considered that appropriate use of the major food groups has a significant role in the prevention of cardiovascular disease and should be an important part of a healthy lifestyle