ارتباط مصرف کربوهیدرات با سلامت پریودنتال در سالمندان

سابقه و هدف: بیماری پریودنتال یکی از شایع ترین بیماری های مزمن دهان و دندان در سراسر جهان است و یکی از دلایل مهم از دست دادن دندان به ویژه در سالمندان به شمار می رود. انواع مواد غذایی ممکن است بر سلامت پریودنتال تاثیرگذار باشند. با توجه به اهمیت سلامت پریودنتال و تغذیه کافی در سن بالا، این مطالعه با هدف بررسی همراهی مصرف کربوهیدرات با سلامت پریودنتال در سالمندان شهر امیرکلا انجام شد.مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی بخشی از فاز دوم مطالعه کوهورت سالمندی امیرکلا است که 400 سالمند (شامل 200 مرد و 200 زن) تحت ارزیابی قرار گرفتند. اطلاعات اجتماعی اقتصادی تمام افراد در فرم اطلاعاتی وارد شد. وضعیت سلامت پریودنتال شامل شاخص پلاک (pi =plaque index)، شاخص بیماری پریودنتال (pdi =periodontal disease index) و شاخص بهداشت دهان (ohi oral hygiene index=) اندازه گیری شد. سپس پرسشنامه تناوب تغذیه ای نیمه کمی (sqffqsemiquantitative food frequency questionnaire= ) به منظور دریافت روزانه کربوهیدرات بر حسب گرم در روز برای تمام بیماران تکمیل شد .سپس ارتباط مصرف کربوهیدرات با سلامت پریودنتال مورد ارزیابی قرار گرفت.ﯾﺎﻓﺘﻪﻫﺎ: ﺳﺎﻟﻤﻨﺪان ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ روزاﻧﻪ 316±102/4 ﮔﺮم ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات ﻣﺼﺮف ﻣﯽ ﮐﺮدﻧﺪ. ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ ﻋﺪدی ﺷﺎﺧﺺﻫﺎی ﭘﺮﯾﻮدﻧﺘﺎل ohi، pdi و pi در ﮔﺮوه ﺑﺎ ﻣﺼﺮف ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات ﺑﺎﻻ (gr 300>) ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ 2/18±1/39، 2/84±1/51 و 1/51±0/86 ﺑﻮد و در ﮔﺮوه ﺑﺎ ﻣﺼﺮف ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات ﭘﺎﯾﯿﻦ (gr 300<) اﯾﻦ ﻣﯿﺰان ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺗﺮ و ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ 1/96±1/52، 2/56±1/53 و 1/37±0/91 ﺑﻪ دﺳﺖ آﻣﺪ. اﻣﺎ اﺧﺘﻼف ﺑﯿﻦ دو ﮔﺮوه ﻣﻌﻨﯽ دارنبود. ﻧﺘﯿﺠﻪﮔﯿﺮی: ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﻣﯿﺎن ﻣﺼﺮف ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات و ﺷﺎﺧﺺ ﻫﺎی ﺳﻼﻣﺖ ﭘﺮﯾﻮدﻧﺘﺎل ارﺗﺒﺎﻃﯽ وﺟﻮد ﻧﺪارد.

the association between carbohydrate intake and periodontal health in the elderly

background and objective: periodontal disease is one of the most common chronic oral diseases worldwide. a variety of foods may affect periodontal health. due to the importance of periodontal health in the old age, this study was designed to investigate the association between carbohydrate intake and periodontal health in the elderly in amirkola, northern iran.methods: this crosssectional study is part of the second phase of the amirkola health and ageing project (ahap). the evaluated participants included 400 elderly people (200 men and 200 women). sociodemographic data of all subjects were recorded in the information form. periodontal status, including plaque index (pi), periodontal disease index (pdi) and oral hygiene index (ohi) were evaluated. then, the semiquantitative food frequency questionnaire (sqffq) was completed in order to receive daily carbohydrates in grams per day for all participants. then, the relationship between carbohydrate intake and periodontal health was evaluated.findings: the participants consumed an average of 316±102.4 gr/day carbohydrates. the mean range of pi, ohi, pdi and in the high carbohydrate intake (>300 gr) group were 2.18±1.39, 2.84±1.51 and 1.51±0.86, respectively, and this rate was lower than the group with low carbohydrate intake (<300 gr) (1.96±1.52, 2.56±1.53 and 1.37±0.91), but the difference between the two groups was not significant.conclusion: in the present study, there was no relationship between periodontal health indices and carbohydrate intake.