منابع کسب اطلاعات و تغذیه زنان در سه ماهه اول بارداری در شهر تهران

سابقه و هدف: تغذیه سالم، کافی، متعادل و متنوع در دوران بارداری برای سلامتی مادر و نوزاد ضروری بوده و نظر به افزایش نیاز تغذیه مناسب جهت رشد جنین و تامین ذخایر مادر و نقش تغذیه در پیشگیری از عوارض بارداری در مادر و نوزاد و اهمیت منابع کسب اطلاعات تغذیه ای، این مطالعه با هدف بررسی وضعیت تغذیه زنان در سه ماهه اول بارداری و نقش منابع کسب اطلاعات برآن در شهر تهران انجام گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی 330 زن باردار شکم اول مراجعه کننده به بیمارستان‌های نجمیه و شهید مصطفی خمینی شهر تهران در هفته های 1210 بارداری با نمونه‌گیری در دسترس انتخاب و وضعیت تغذیه ای آنان با استفاده از پرسشنامه بسامد غذایی 147 آیتمی مورد ارزیابی قرار گرفت. سوالات ویژگی‌های دموگرافیک و منابع کسب اطلاعات در مورد تغذیه دوران بارداری با روش مصاحبه توسط مامای آموزش دیده انجام گرفت.یافته ها: میانگین سنی افراد مطالعه 3/70 ±26/02 سال بود. منابع کسب اطلاعات تغذیه دوران بارداری به ترتیب 29/7% از اینترنت و تلفن ‌همراه، 20/3% ازکتاب، 14/2%، مادر، 11/5% رادیو تلویزیون، 9/1% پرنسل بهداشتی‌ درمانی و 7/6% سایر موارد به دست آمد و 7/3% زنان هیچ منبع کسب اطلاعاتی نداشتند. میانگین واحد مصرفی گروه‌ها و زیر گروه‌‌های غذایی/ روز در طی سه ماهه اول بارداری برای نان و غلات 3/12 ±7/3، گوشت و تخم‌ مرغ 0/65 ±1/07، میوه‌جات 2/05 ±3/56، سبزیجات 1/15 ±2/17، لبنیات 1/86 ±2/18، پروتئین 1/23 ±2/42، مغزدانه‌ها 0/79 ±1/00، چربی ها 3/75 ±7/01، قندها 3/45 ±5/21، گوشت‌های فرآوری شده 0/09 ±0/04 و حبوبات 0/30 ±0/34 واحد بود. مهمترین منابع کسب اطلاعات تغذیه دوران بارداری اینترنت و تلفن ‌همراه و کتاب بود و ارتباط معنی‌داری بین استفاده از اینترنت، کتاب و تلفن ‌همراه با میانگین مصرف لبنیات، سبزیجات، میوه‌جات و حبوبات به دست آمد (0/05>p).نتیجه گیری: نتایج مطالعه نشان داد که بیشترین میزام مصرف گروه های غذایی مربوط به گروه نان و غلات و کمترین مربوط به گروه لبنیات می باشد. همچنین بهترین منابع کسب اطلاعات نیز اینترنت، تلفن همراه و کتاب بود.

Sources of Information and Nutritional Status of Women in the First Trimester of Pregnancy in Tehran

BACKGROUND AND OBJECTIVE: Healthy, adequate, balanced and varied nutrition during pregnancy is essential for the health of mother and baby. Considering the need for proper nutrition for fetal growth and supply of mineral reserves and the role of nutrition in preventing pregnancy complications in mother and baby and the importance of sources of nutrition information, the aim of this study was to investigate the nutritional status of women in the first trimester of pregnancy and the role of information sources on it in Tehran.METHODS: In this crosssectional study, 330 primiparous pregnant women referred to Najmieh and Shahid Mostafa Khomeini hospitals in Tehran in 1012 weeks of gestation were selected by convenience sampling and their nutritional status was assessed using a 147 item food frequency questionnaire. Demographic characteristics questions and sources of nutrition information during pregnancy were asked by a trained midwife.FINDINGS: The mean age of the subjects was 26.02 ±3.70 years. Sources of nutrition information during pregnancy were 29.7% from the Internet and mobile phones, 20.3% from books, 14.2%, mothers, 11.5% radio and television, 9.1% health care staff and 7.6% from other sources and 7.3% of women had no source of information. Mean consumption unit of food groups and subgroups/day during the first trimester of pregnancy for bread and cereals was 7.3 ±3.12, for meat and eggs was 1.07 ±0.65, fruit 3.56 ±2.05, vegetables 2.17 ±1.15, dairy products 2.18 ±1.86, protein 2.42 ±1.23, nuts 1.00 ±0.79, fat 7.01 ±3.75, sugar 5.21 ±3.45, processed meats were 0.04 ±0.09 and bean was 0.34 ±0.30 units. The most important sources of nutritional information during pregnancy were Internet and mobile phone and books and a significant relationship was found between the use of Internet, books and mobile phone and the mean consumption of dairy products, vegetables, fruits and grains (p<0.05).CONCLUSION: The results of the study showed that the highest consumption of food groups belongs to the bread and cereals group and the lowest to the dairy group. Furthermore, the best sources of information were the Internet, mobile phones and books.