ارتباط وضعیت تغذیه با سرطان پستان

زمینه و هدف: سرطان پستان، شایع‌ترین نوع سرطان در زنان است و شناخت عوامل خطرساز ابتلا، بسیار ضروری است. این مطالعه به منظور تعیین ارتباط وضعیت تغذیه با سرطان پستان انجام شد. روش بررسی: این مطالعه مورد – شاهدی روی 210 زن (105 بیمار مبتلا به سرطان پستان و 105 فرد سالم) در محدوده سنی 20 تا 89 سال در شهرستان آزادشهر طی سال 1398 انجام شد. اطلاعات مربوط به وضعیت تغذیه با استفاده از چک لیست محقق ساخته به روش مصاحبه جمع‌آوری شد. یافته‌ها: گروه سنی بیشتر بیماران (49.5%) در محدوده 45 تا 54 سال قرار داشت. در گروه مورد و شاهد از نظر مصرف روغن جامد (49.5% در مقابل 31.4%) ، دمای داغ غذا (19% در مقابل 9.5%) ، مصرف نوشابه‌های گازدار بیش از دو بار در ماه (29.5% در مقابل 21%) و میانگین تعداد وعده‌های مصرف غذاهای سرخ شده در هفته (1.79±3.2 در مقابل 1.73±2.3) تفاوت آماری معنی‌داری یافت شد (p<0.05). بین دو گروه مورد و شاهد از نظر عواملی مانند سبزیجات، نوع و میزان گوشت، روغن حیوانی، حبوبات، نمک و چای رابطه آماری معنی‌داری یافت نشد. نتیجه‌گیری: الگوی تغذیه زنان مبتلا به سرطان پستان در مقایسه با زنان سالم متفاوت ارزیابی گردید. به طوری که مصرف روغن جامد، دمای غذا، مصرف نوشابه‌های گازدار و غذاهای سرخ شده بیشتر بود.

relationship between nutritional status and breast cancer

background and objective: breast cancer is the most common type of cancer in women. this study was conducted to investigate the relationship between nutritional status and breast cancer.methods: this case-control study was conducted on 210 women (105 breast cancer patients and 105 healthy individuals) aged 20-89 years in azadshahr (iran) in 2019. nutritional status was assessed using a researcher-made checklist.results: the majority of cancer patients were in the 40-54 years age group (49.5%). there was a significant difference between the case and control groups in terms of consumption of solid oil (49.5% vs. 31.4%), hot food (19% vs. 9.5%), carbonated drinks (29.5% vs. 21%) and the average number of servings of fried foods per week (3.2±1.79 vs. 2.3±1.73) (p<0.05). there was no significant difference between the two groups in terms of consumption of vegetables, type and amount of meat, animal oil, legumes, salt and tea.conclusion: the consumption of solid oil, hot food, carbonated drinks and fried foods could be associated with the risk of developing breast cancer.