اثر محافظتی عصاره هیدروالکلی ژل آلوئه‌ورا برآنزیم‌ها و ساختار بافتی کبد موش‌های صحرایی دریافت کننده رژیم غذایی پرچرب

زمینه و هدف : آلوئه ورا گیاهی است که با داشتن خواص آنتی اکسیدانی باعث اصلاح شاخص های اکسیداتیو می شود. استفاده از رژیم های غذایی پرچرب باعث شیوع اختلالات کبدی می شوند. این مطالعه به منظور تعیین اثر محافظتی عصاره هیدروالکلی ژل آلوئه ورا برآنزیم ها و ساختار بافتی کبد موش های صحرایی دریافت کننده رژیم غذایی پرچرب انجام شد.روش بررسی : در این مطالعه تجربی از 40 سر موش صحرایی نر بالغ در گروه های کنترل (فاقدتیمار)، شاهد (تیمار با رژیم پرچرب 10 میلی گرم بر میلی لیتر) و سه دسته گروه تجربی دریافت کننده رژیم غذایی پرچرب (10 میلی گرم بر میلی لیتر) به همراه دوزهای 150، 300 و 600 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره ژل آلوئه ورا استفاده گردید. تجویزها 60 روزه و به صورت گاواژ انجام گردید. در پایان پس از بیهوش نمودن حیوانات و خونگیری از قلب آنها برای اندازه گیری آنزیم های آلانین آمینوترانسفراز (alt)، آلکالین فسفاتاز (alp) و آسپارتات ترانس آمیناز (ast) کبد آنها خارج و پس از تهیه مقاطع بافتی سلول های کبدی شمارش و نتایج حاصل از مطالعات بافتی، شمارش سلولی و آنزیم های کبدی ارزیابی گردید.یافته ها : رژیم غذایی پرچرب باعث افزایش آماری معنی دار آنزیم های alp و alt و افزایش آماری معنی دار تعداد سلول های کوپفر و کاهش آماری معنی دار تعداد هپاتوسیت ها نسبت به گروه کنترل گردید (p<0.05). در ساختار بافتی کبد تغییراتی نظیر پرخونی، تورم سلولی، تحلیل واکوئلر، آپوپتوز و بالونی شدن هپاتوسیت ها مشاهده شد. در حالی که در گروه های دریافت کننده آلوئه ورا با رژیم پرچرب تغییرات ایجاد شده اصلاح گردید.نتیجه گیری : رژیم های غذایی پرچرب با ایجاد آسیب های بافتی در کبد باعث افزایش میزان سرمی آنزیم های alp و alt می شود و عصاره آلوئه ورا مانع اثرات مخرب رژیم غذایی پرچرب بر ساختار بافتی کبد شده و از این طریق به صورت غیروابسته به دوز باعث کاهش فعالیت آنزیم های کبدی alt و alp می گردد.

Protective effect of hydro-alcoholic extract of Aloe Vera gel on enzymes and liver tissue structure of high-fat diet rats

Background and Objective: Aloe Vera is considered as one of herbs causes oxidative indexes modification due to antioxidant properties. On the other hands, Highfat diets (HFD) cause liver disorders prevalence. This study was done to evaluate the protective effect of hydroalcoholic extract of Aloe Vera gel on enzymes and liver tissue structure of highfat diet rats.Methods: In this experimental study, 40 adult male rats were allocated in five groups including control, sham (HFD 10 ml/kg) and three experimental groups receiving HFD with doses of 150, 300 and 600 mg/kg/bw of Aloe Vera gel extract. Prescriptions were conducted by gavage and for 60 days. Blood samples were collected to measure AST, ALT and ALP enzymes. Liver removed subsequently and following preparing tissue sections liver cells were counted.Results: Highfat diet significantly increased ALP and ALT enzymes (P<0.05). Highfat diet significantly increased the number of Kupffer cells and reduced of hepatocytes in compared to control group (P<0.05). Highfat diet caused liver tissue alterations including blood congestion, inflmation; Vacuole breakdown, apoptosis, and ballooning of hepatocytes. On the other hand, the consumption of Aloe Vera with highfat diet caused reduction in tissue changes and a significant decrease in the serum levels of ALP and ALT enzymes in compared to control group (P<0.05).Conclusion: Highfat diet by damaging the liver tissue increased the serum levels of ALP and ALT enzymes and Aloe Vera extract with its antioxidant characteristic prevent the effect of a highfat diet on the liver tissue and reduced the ALP and ALT enzymes.