تاثیر نوع پوشش سیلو و محلول پاشی شیرآهک در نگهداری چغندرعلوفه‌ای

استفاده از پوشش برای نگهداری چغندرعلوفه‌ای در سیلو در تامین خوراک دام در فصل زمستان اهمیت دارد. این پژوهش با هدف بررسی تاثیر نوع پوشش، محلول پاشی و زمان نگهداری بر کیفیت چغندرعلوفه‌‌ای در سیلوی کنار مزرعه در منطقه کرج به مدت دو سال 1400 و 1401 در قالب طرح کرت‌های دوبار خرد شده در زمان بر پایه بلوک‌های کامل تصادفی درسه تکرار طراحی و اجرا شد. سیلوی چغندر علوفه‌ای هر سال پس از برداشت از آبان ماه در کنار مزرعه تشکیل و به مدت پنج ماه نگهداری شد. نوع پوشش سیلو [کرت های اصلی (a)] در چهار سطح شامل: کلش گندم به ضخامت 10 سانتیمتر (a1)، پوشش از جنس پلی پروپیلن به ضخامت 0.55 میلی متر ضد آب با قابلیت عبور هوا (a2)، کلش گندم به ضخامت 10 سانتیمتر همراه با پوشش پلی پروپیلن به ضخامت 0.55 میلی متر ضد آب با قابلیت عبور هوا (a3) و سیلو بدون پوشش (a4) بودند. محلول پاشی ریشه های چغندر علوفه‌ای با شیرآهک سه درصد ]کرت -های فرعی (b))[ شامل دو سطح بدون محلول پاشی (b1) و محلول پاشی (b2) و مدت نگهداری در سیلو (فاکتور c) شامل 30 (c1)، 60 (c2)،90 (c3)، 120 (c4) و 150 (c5) روز طراحی و اجرا شد. اندازه‌گیری حداقل و حداکثر دمای سیلوها و محیط، توسط دماسنج انجام گرفت. شاخص‌های کیفی مورد بررسی چغندرعلوفه‌ای شامل ساکارز، ماده خشک ریشه، اسیدهای آمینه، پروتئین خام، فیبر و پوسیدگی ریشه بودند. نتایج نشان داد در سال 1400 و 1401 میانگین مجموع دمای متوسط روزانه محیط طی پنج ماه سیلو به ترتیب 1019 و 993 درجه سانتی گراد و میانگین مجموع دمای انباشتگی روزانه (add) سیلوی بدون پوشش و سیلوهای پوشش دار به ترتیب 634 و 627 درجه سانتیگراد بود. میانگین نمره پوسیدگی و فساد چغندر علوفه‌ای (بر مبنای نمره از 9 به عنوان حداکثر آلودگی) در سیلو با پوشش پروپیلن با نمره 1.35 (کمینه آلودگی) و برای سیلو با پوشش کلش 1.68 و سیلوی بدون پوشش معادل 1.6 (بیشینه آلودگی) برای 150 روز نگهداری بود (p<0.05). پاشش شیرآهک 3 درصد موجب کاهشی معنی دار به میزان 200 گرم برتن در روز ضایعات وزنی ریشه های چغندر علوفه‌ای در سیلو شد. بهترین مدت نگهداری حد اکثر تا 120 روز با توجه به نبود اختلاف معنی دار بین ماده خشک چغندر علوفه‌ای در سیلو و مجموع دمای انباشتگی روزانه حدود 400 درجه سانتیگراد و نمره فساد و آلودگی کمتر از 2 برای مناطقی مشابه با کرج قابل توصیه می‌باشد.

effect of clamp cover type and lime spraying on fodder beet storage

fodder beet storage in the clamp is important in providing animal feed. the present study was conducted to evaluate the effect of cover type, spraying, and storage duration on the quality of fodder beet at motahari research station in karaj in two years of 2021 and 2022. the experiment was performed in split plot in time based on randomized complete block design with three replications. fodder beet silo was formed every year next to the field from the beginning of november and was kept for five months. the main plots consisted of cover type in four types of 10 cm thick wheat stubble (a1), waterproof propylene cover with air permeability (a2), 10 cm thick wheat stubble together with waterproof propylene cover with air permeability (a3), and silo without cover (a4). fodder beet roots were sprayed with 3% lime as sub-plots (b) in two levels of without spraying (b1) and spraying (b2), and storage duration (c) was performed for 150 days including five sampling treatments of 30 (c1), 60 (c2), 90 (c3), 120 (c4) and 150 (c5) days. the measurement of the minimum and maximum temperature of the environment and the silos was done by placing four thermometers in the center of the silos and one thermometer in the environment. accumulation degree day (add), sucrose content, root dry matter, soluble amino acids, crude protein, marc and rot rate were among the qualitative indices that were measured during the storage period of fodder beet in silo. results showed that in 2021 and 2022, the average total daily temperature of the environment during the five months of silos was 1019 and 993 oc, respectively, and the average total accumulation degree days of uncovered- and covered silos was 634 and 627 oc, respectively. the average score of infection and spoilage of fodder beet in silo with propylene covering for 150 days of storage was 1.35±0.25 from 9 which was significantly (p<0.05) lower than silo with stubble covering (1.68±0.16) and silo without cover (6.6±0.24). spraying of lime juice caused a significant reduction of 200 g day-1 in the weight loss of fodder beet root in the silo. considering the lack of significant difference between the dry matter of fodder beet in the silo and the total accumulation degree day of 398-425 oc and the spoilage and infection score of 1.68-1.35, the best storage period is recommended up to 120 days for areas similar to karaj.