بررسی تاثیر قطع آبیاری در مراحل مختلف رشد بر روی کمیت و کیفیت چغندرقند در منطقه خوی

اعمال تنش های آبی بر اساس دو هدف عمده افزایش کارایی مصرف آب و استفاده بهینه از منابع آب و اهداف به زراعی نظیر افزایش برخی پارامترهای کیفی محصول ، جلوگیری از رشد بی رویه اندام های هوایی محصولاتی نظیر چغندر قند ....صورت می گیرد. درصورتی که در مراحلی از رشد گیاه که حساسیت کمتری به خشکی دارد. از مقدار آب آبیاری کاسته شود می توان ضمن کاهش هزینه های آب و آبیاری از آب صرفه جویی شده در سایر زراعت ها استفاده به عمل آورد و بدین ترتیب کارایی مصرف آب را افزایش داد. این تحقیق با هفت تیمارآبیاری در سه تکرار در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در ایستگاه تحقیقات کشاورزی خوی به مدت دو سال 1378 و 1380 به مرحله اجرا در آمد تیمارهای آبیاری شامل : آبیاری در تمام مراحل عدم آبیاری در مرحله کاشت تا سبز شدن قطع آبیاری در مرحله سبز شدن تا مرحله شروع رشد ثابت عدم آبیاری در مرحله کاشت و قطع آبیاری آخر قطع آبیاری در مرحله سبز شدن تا مرحله شروع رشد ثابت و قطع یک نوبت آبیاری در مرحله رشد ثابت و قطع آبیاری آخر بودند . نتایج دو سال آزمایش نشان داد که تیمارهای آبیاری اثر معنی داری در سطح یک درصد در تولید ریشه و شکر قابل استحصال دارد . درصورتی که بتوان سبز شدن بذور و نیاز آبی چغندر قند در مرحله اولیه رشد را بدون نیاز به آبیاری توسط بارندگی ها تامین نمود می توان ضمن کاهش 5/16 درصد مصرف آب نسبت به تیمار شاهد شکر قابل استحصال را 3/13 درصد افزایش داد دراین حالت کارایی مصرف آب 70/1 کیلو گرم شکر در هر متر مکعب آب مصرفی در مقایسه با 25/1 در تیمار شاهد حاصل می گردد. در صورتی که از آبیاری آخر نیز صرف نظر شود ، ضمن کاهش 2/21 درصد در مصرف آب شکر قابل استحصال نسبت به شاهد 11 درصد افزایش یافته و کارایی مصرف آب به 76/1 کیلوگرم شکر بر متر مکعب آب مصرفی افزایش خواهد یافت از پارامترهای کیفی محصول درصد قند در سطح یک درصد و مقدار سدیم موجود در ریشه در سطح پنج درصد تحت تاثیر قرار گرفته اند . به طور کلی کلیه تنش های آبی وارد شده موجب افزایش درصد قند نسبت به تیمار شاهد شد . قطع آبیاری در مرحله اولیه رشد و قطع آبیاری آخر منجر به افزایش درصد قند گردید به طوری که درصد قند از 74/12 در تیمار شاهد به 09/16 افزایش یافت . بنابراین افزایش درصد قند کاهش عملکرد ریشه به علت تنش آبی را جبران نموده و شکر قابل استحصال این تیمار بیشتر از تیمار شاهد به دست آمده است .