تاثیر بیماری لکه‌برگی سرکوسپورایی بر روی رنگدانه‌های فتوسنتزی و فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدانت ارقام مختلف چغندرقند

لکه برگی سرکوسپورایی از مهم ترین و شایع ترین بیماری های برگی در چغندرقند می باشد که موجب ایجاد خسارت در این گیاه می شود. این مطالعه به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی در آزمایشگاه و گلخانه انجام شد. هدف این پژوهش، پیدا کردن شاخص هایی برای تمایز بین ارقام حساس و متحمل چغندرقند به بیماری لکه برگی سرکوسپورایی بود. فاکتورهای آزمایشی شامل 11 رقم چغندرقند و آلودگی و عدم آلودگی به بیماری لکه برگی سرکوسپورایی بود. صفات مورد اندازه گیری شامل رنگدانه های اصلی فتوسنتزی (کلروفیل a، کلروفیلb، کلروفیل کل، نسبت رنگدانه ها)، رنگدانه های کمکی (کارتنوئیدها، فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها) و فعالیت آنزیم های آنتی‌اکسیدانت کاتالاز، پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز و اندام هوایی و وزن خشک ریشه بود. نتایج حاصل از بررسی رنگدانه های اصلی فتوسنتز نشان داد که بیماری باعث کاهش میزان کلروفیل a و به‌تبع آن موجب کاهش کلروفیل کل می شود. مقدار رنگدانه های کمکی فتوسنتز به جز کارتنوئیدها با پیشرفت بیماری در گیاهان آلوده افزایش یافت. همچنین بیماری لکه برگی سرکوسپورایی باعث افزایش فعالیت آنزیم کاتالاز، پراکسیداز و پلی فنل‌اکسیداز و نیز کاهش وزن خشک اندام هوایی و افزایش ریشه شد. نتایج نشان داد، رقم hi 0063 به عنوان رقم حساس، زودتر از بقیه ارقام به لکه برگی سرکوسپورایی مبتلا گردید و کاهش وزن خشک بیشتری در برگ نسبت به بقیه ارقام داشت، همچنین وزن بوته ها در این رقم نسبت به سایر ارقام مورد مطالعه بالاتر بود و میزان کلروفیل a و فلاونوئیدهای برگ بیشتری داشت. میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت رقم hi 0063 نسبت به رقم متحمل بیشتر بود. رقم yasmene به عنوان متحمل ترین رقم نسبت به سایر ارقام دیرتر علایم بیماری را نشان داد و کمترین کاهش وزن خشک برگ را داشت.