اثر مصرف آب پرتقال بر اکسیداسیون چربی هنگام فعالیت ورزشی در دختران جوان دارای اضافه وزن

زﻣﯿﻨﻪ ﺑﺮﺧﯽ از ﺷﻮاﻫﺪ ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﺪ ﮐﻪ آب ﭘﺮﺗﻘﺎل ﺧﺎﺻﯿﺖ ﭼﺮﺑﯽ ﺳﻮزی دارد. ﻫﺪف از ﭘﮋوﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ، ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ ﻣﺼﺮف آب ﭘﺮﺗﻘﺎل ﺑﺮ اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﭼﺮﺑﯽ در ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ورزﺷﯽ ﺑﻮد.روش کار 8 دختر جوان دارای اضافه وزن (سن: 85 / 5 ± 50 / 24 سال، قد: 66 / 7 ± 50 / 162 سانتیمتر، وزن: 83 / 5± 94 / 73 کیلوگرم، bmi :0/83 ±28/01 کیلوگرم بر مترمربع، درصد چربی بدن: 73 / 2 ± 84 / 37 درصد) دردو جلسه جداگانه، فعالیت فزایندهای را تا سر حد خستگی روی نوار گردان اجرا کردند. در یک جلسه، آب و در جلسه دیگر، آب پرتقال ( 500 میلی لیتر) را یک ساعت قبل از شروع فعالیت مصرف کردند. میزان اکسیداسیون چربی وکربوهیدرات طی فعالیت با استفاده از روش کالری سنجی غیرمستقیم، اندازه گیری شد. برای هر فرد، میزان حداکثراکسیداسیون چربی ( mfo ) و شدتی از فعالیت که mfo در آن رخ میدهد ( fatmax ) تعیین گردید.یافته ها آزمون آماری t همبسته نشان داد تفاوت معنی داری در (p = 0/83 ) fatmax و (p = 0/12) mfo بین دو شرایط مصرف آب و مصرف آب پرتقال وجود ندارد.ﻧﺘﯿﺠﻪﮔﯿﺮی ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯽ رﺳﺪ ﮐﻪ ﻣﺼﺮف آب ﭘﺮﺗﻘﺎل ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﻗﺒﻞ از ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ورزﺷﯽ، ﻣﻮﺟﺐ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻣﻼﺣﻈﻪای در اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﭼﺮﺑﯽ در دﺧﺘﺮان ﺟﻮان دارای اﺿﺎﻓﻪ وزن ﻧﻤﯽ ﺷﻮد.

The effect of orange juice on fat oxidation during exercise in Overweight young girls

Introduction: Some evidence suggests that orange juice has a fatburning effect. The purpose of this study was to investigate the effect of orange juice consumption on fat oxidation during exercise.  Materials and Methods: Eight overweight young girls (age 24.50 ± 6.25 years, height 162.50 ± 8.19 Cm, weight 73.93 ± 6.23 kg, BMI 28.01 ± 0.89 kg / m2, body fat percentage 37.83 ± 2.91 %), performed an incremental exercise test to exhaustion on a treadmill in two separated sessions. Subjects consumed 500 ml water or orange juice one hour before exercise tests. The amount of fat and carbohydrate oxidation measured using the indirect calorimetric during exercise. MFO and Fatmax, were determined.  Results: The paired sample ttest showed that there is no significant difference between the water and orange juice in MFO (P = 0.12) and FATmax (p = 0.83).  Conclusion: It seems that the use of orange juice one hour before exercise did not significantly alter fat oxidation in overweight young girls.