اهمیت مسیر نیترات- نیتریت- اکسید نیتریک بر فرآیند قهوه‌ای شدن بافت چربی سفید در چاقی و دیابت

مقدمه: بافت چربی نقش مهمی در هومئوستاز انرژی دارد. دو نوع بافت چربی سفید و قهوه ای، حاوی سه نوع آدیپوسیت )سفید، قهوه ای و بِژ( هستند. آدیپوسیت های بِژ در بافت چربی سفید حضور دارند و فنوتیپی مانند سلول های چربی سفید دارند که با تحریک مناسب، فنوتیپ سلول های چربی قهوه ای را به خود می گیرند که منجر به افزایش گرمازایی می شود. این پدیده، فرآیند قهوه ای شدن بافت چربی سفید نام دارد. از طرفی شیوع چاقی به عنوان یک عامل خطر برای گسترش دیابت، در سراسر جهان در حال افزایش است. بروز چاقی نه تنها به تعادل بین دریافت و مصرف کالری بستگی دارد، بلکه به تعادل بین بافت چربی سفید و قهوه ای نیز بستگی دارد. قهوه ای شدن بافت چربی سفید در انسان، با اثرات متابولیک مفید همراه است. کمبود اکسید نیتریک در پاتوژنز چاقی و دیابت نقش دارد. اکسید نیتریک از lآرژینین به وسیله آنزیم های اکسید نیتریک سنتاز (مسیر کلاسیک) و هم چنین مستقل از آنزیم های اکسید نیتریک سنتاز، از مسیر نیتراتنیتریت تولید می شود. تولید اکسید نیتریک از مسیر نیتراتنیتریت می تواند درمان بالقوه ای با پایه ی تغذیه ای در چاقی و دیابت باشد. هدف این مطالعه ی مروری، بررسی خواص بافت چربی، قهوه ای شدن بافت چربی سفید و به ویژه بررسی اثرات مسیر نیتراتنیتریتاکسید نیتریک بر قهوه ای شدن بافت چربی سفید در چاقی و دیابت است. براساس داده های موجود، تجویز نیترات و نیتریت می تواند به عنوان یک درمان جدید برای چاقی و دیابت مطرح باشد. نیترات و نیتریت از طریق افزایش اکسید نیتریک، قهوه ای شدن چربی سفید را افزایش می دهند که به بهبود متابولیسم کمک می کند.