ارتباط غلظت کلسترول ـ HDL با فاکتورهای تغذیه ای و شاخص های تن سنجی در افراد با اضافه وزن و غلظت پایین کلسترول ـ HDL

مقدمه: پژوهش حاضر با هدف بررسی ارتباط غلظت کلسترول ـ hdl با فاکتورهای تغذیه ای و شاخص های تن سنجی در افراد با غلظت پایین کلسترول ـ hdl انجام شد. مواد و روش‌ها: مطالعه‌ی مقطعی توصیفی- تحلیلی حاضر روی 138 فرد بزرگسال با اضافه وزن و کلسترول ـ hdl کمتر از 40 میلی‌گرم در صد میلی‌لیتر صورت گرفت. غلظت کلسترول ـ hdl سرم پس از 14 ساعت ناشتایی اندازه گیری گردید. فعالیت بدنی، بافت چربی و عضلانی، قد، وزن، دور کمر و دور باسن با روش های استاندارد اندازه‌گیری و نمایه‌ی توده ی بدن، نسبت های دور کمر به دور باسن، و دور کمر به قد محاسبه گردید. دریافت غذایی به وسیله‌ 3 پرسش‌نامه یادآمد خوراک 24 ساعته ارزیابی گردید. یافته ها: میانگین±انحراف معیار سنی افراد 6/13±6/46 سال و 61% آن‌ها مرد بودند. پس از تعدیل برای عوامل مداخله گر، ارتباط معنی داری بین غلظت کلسترول ـ hdl با دریافت انرژی و درشت مغذی ها و ریزمغذی ها دیده نشد. در میان عوامل تغذیه ای مورد بررسی، دریافت کلی اسیدهای چرب چند غیر اشباع (012/0=p و 213/0=b) و لینولییک اسید (046/0=p و 148/0=b)، آلفا لینولنیک اسید (044/0=p و 136/0=b) و دوکوزا هگزانوییک اسید (035/0=p و 165/0=b) ارتباط معنی داری مستقیمی با غلظت کلسترول ـ hdl خون داشت. هم‌چنین، آنالیز رگرسیون خطی، ارتباط معکوس غلظت کلسترول ـ hdl خون را با افزایش وزن (041/0=p و 224/0-=b)، دور کمر (050/0 =p و 187/0- =b) و نسبت دور کمر به دور باسن (036/0=p و 236/0- =b) نشان داد. نتیجه گیری: غلظت کلسترول ـ hdl خون با برخی از فاکتورهای غذایی و تن سنجی ارتباط معنی داری داشت.