ارتباط طولی پیروی از رژیم غذایی مایند (mind) با خطر بروز عوامل خطر کاردیومتابولیک: مطالعه قند و لیپید تهران

مقدمه: مطالعات بسیاری اثر سودمند رژیم‌های غذایی گیاهی سالم در پیشگیری و درمان عوامل خطر کاردیومتابولیک را نشان داده‌‌اند. با این‌حال، مطالعات کوهورت کمی به بررسی ارتباط بین پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای-dash برای تاخیر در روند تخریب عصبی (mind) و عوامل خطر کاردیومتابولیک پرداخته‌اند. از این‌رو، مطالعه کوهورت حاضر با هدف بررسی ارتباط بین پیروی از رژیم غذایی mind و بروز عوامل خطر کاردیومتابولیک در بزرگسالان ایرانی طراحی گردید. مواد و روش‌ها: در این مطالعه کوهورت، 3055 فرد بزرگسال از مطالعه قند و لیپید تهران انتخاب شدند. دریافت غذایی شرکت‌کنندگان و امتیاز پیروی از رژیم غذایی mind با استفاده از پرسش‌نامه بسامد خوراک بررسی و تعیین شد. عوامل خطر کاردیومتابولیک عبارت بودند از: دور کمر بالا، هیپرتری‌گلیسریدمی، پرفشاری خون، پایین بودن سطح لیپوپروتئین پرچگال (hdl )، هیپرگلیسمی، و سندرم متابولیک. ارتباط بین رژیم غذایی mind با بروز هر یک از عوامل خطر کاردیومتابولیک با استفاده از آزمون رگرسیون مخاطرات متناسب کاکس بررسی شد و نتایج به صورت خطر نسبی با فاصله اطمینان 95 درصد گزارش شدند. یافته‌ها: میانگین سنی شرکت‌کنندگان 38/1 سال و 53/6 درصد از شرکت‌کنندگان را زنان تشکیل داده بودند. طول مدت پیگیری 8 سال بود و میانگین (انحراف معیار) امتیاز mind برابر با 8/02 (1/14) بود. بعد از تعدیل براساس تمام متغیرهای مخدوشگر بالقوه، خطر نسبی بروز سندرم متابولیک 0/82 (0/88-0/77)؛ هیپرتری‌گلیسریدمی 0/81 (0/88-0/75)؛ hdl پائین 0/80 (0/90-0/72)؛ پرفشاری خون 0/78 (0/83-0/73)؛ هیپرگلیسمی 0/82 (0/88-0/77)؛ و  دور کمر بالا 0/82 (0/88-0/76)، به ازای هر یک واحد افزایش در امتیاز رژیم غذایی mind بود. نتیجه‌گیری: یافته‌های مطالعه حاضر نشان می‌دهد که پیروی از رژیم غذایی mind ارتباط معکوسی با عوامل خطر کاردیومتابولیک دارد.

longitudinal association between mind diet adherence and the risk of cardiometabolic risk factors: tehran lipid and glucose study

introduction: numerous studies have demonstrated the beneficial effects of healthy plant-based diets in reducing and managing cardiometabolic risk factors. however، only a few cohort studies have investigated the link between adherence to the mediterranean-dash intervention for neurodegenerative delay diet (mind) and cardiometabolic risk factors. consequently، this study was designed to explore the relationship between adherence to the mind diet and the incidence of cardiometabolic risk factors among iranian adults. materials and methods: in this cohort study، we selected 3055 adults from the tehran lipid and glucose study (tlgs). a food frequency questionnaire was used to assess participants' dietary intake and determine their mind diet score. cardiometabolic risk factors included high waist circumference، hypertension، hypertriglyce ridemia، low hdl، hyperglycemia، and metabolic syndrome. the association between the mind diet and each cardiometabolic risk factor was analyzed using cox proportional hazards regression، with results reported as hazard ratios and 95% confidence intervals. results: the mean age of participants was 38.1 years، and 53.6% were women. the study lasted 8.0 years، and the mean (standard error) mind diet score was 8.02 (1.14). the average intake of ultra-processed foods was four servings per day. after adjusting for all potential confounders، the hazard ratios (95% ci) for various conditions were as follows: metabolic syndrome، 0.82(0.77-0.88); hypertriglyceridemia، 0.81(0.75-0.88); low hdl، 0.80(0.72-0.90); hypertension، 0.78(0.73-0.83); hyperglycemia، 0.82(0.77-0.88); and high waist circumference، 0.82(0.76-0.88) per each 1-point increase in the mind diet score. conclusion: this study found an inverse association between adherence to the mind diet and cardiometabolic risk factors.