اثر تجویز طولانی مدت نیترات سدیم با دوزهای بالا بر شاخص‌های چاقی در موش‌های صحرایی ماده

مقدمه: با وجود شیوع بالاتر چاقی در زنان، اثرات ضد چاقی نیترات، بیشتر در حیوانات نر و عمدتاً با دوزهای پایین و با مدت زمان کوتاه انجام شده است. هدف مطالعه حاضر تعیین اثرات تجویز طولانی مدت (6 ماه) نیترات سدیم با دوزهای بالا بر شاخص های چاقی در موش صحرایی ماده بالغ سالم می باشد. مواد و روش ها: موش های صحرایی ماده از نژاد ویستار به 3 گروه (10 سر در هر گروه) تقسیم شدند: گروه شاهد که آب آشامیدنی و دو گروه آزمون که به ترتیب آب آشامیدنی حاوی 250 و 500 میلی گرم در لیتر نیترات سدیم به مدت 6 ماه دریافت کردند. وزن بدن، دریافت غذا و مصرف آب به صورت هفتگی اندازه گیری شد. طول بدن، نمایه ی توده بدنی (bmi)، شاخص لی، اندازه دور شکم و دور قفسه سینه هر دو ماه یک بار اندازه گیری شد. وزن بافت چربی سفید (wat) و بافت چربی قهوه ای (bat) و شاخص آدیپوسیتی در پایان مطالعه تعیین شد. یافته ها: تجویز نیترات تاثیری بر دریافت غذا در موش های صحرایی ماده نداشت، اما باعث افزایش معنی دار مصرف آب گردید (p<0.001). وزن بدن و فاصله بینی تا مقعد در گروه های آزمون تفاوت معنی داری نسبت به گروه شاهد نداشت. در انتهای مطالعه، در موش های تحت درمان با نیترات bmi (23 درصد)، شاخص لی (7 درصد)، شاخص آدیپوسیتی (36 درصد)، وزن wat و هم چنین اندازه دور شکم (5 درصد) و دور سینه (6 درصد) نسبت به گروه شاهد، به صورت معنی دار پایین تر بود. وزن bat در انتهای مطالعه، در ناحیه بین کتف (0/02 ±0/23 و ،0/03 ±0/39 و 0/02 ±0/32 گرم به ترتیب در گروه کنترل و نیترات با دوز 250 و 500 میلی گرم در لیتر) و ناحیه زیر بغل (0/03 ±0/24 و ،0/02 ±0/33و 0/03 ±0/30 به ترتیب در گروه کنترل و نیترات با دوز 250 و 500 میلی گرم در لیتر) نیز به صورت معنی دار بالاتر از گروه کنترل بود. نتیجه گیری: تجویز نیترات باعث جلوگیری از افزایش آدیپوسیتی در موش های صحرایی ماده بالغ سالم گردید. این اثرات مفید می تواند ناشی از افزایش قهوه ای شدن بافت چربی باشد.

Effects of Long-Term, High Doses of Nitrate Administration on Adiposity Index in Female Rats

Introduction: Despite higher prevalence of obesity in women, the antiobesity effects of nitrate have mostly been studied in male animals, using low doses of nitrate for short durations. This study aims at determining effects of longterm (6 months), administration of high doses of nitrate on the obesity indices of normal adult female rats. Materials and Methods: Female Wistar rats were divided into 3 groups (n=10/group): Control group received tap water and the two treatment groups received water containing 250 and 500 mg/L sodium nitrate for 6 months. Body weight, food intake, and water consumption were measured weekly. Nasoanal length, body mass index (BMI), Lee index, as well as abdominal and thoracic circumferences were determined every two months. Weights of white adipose tissue (WAT) and brown adipose tissue (BAT) were measured at the end of study and adiposity index was calculated. Results: Administration of nitrate had no effect on food intake but significantly (p<0.001) increased water consumption in female rats. Compared to the control group, there was no significant difference in body weight and nasaltoanal length in the nitratetreated rats. At the end of study, compared to controls, in nitratetreated rats, BMI (23%), Lee index (7%), adiposity index (36%), weight of WAT as well as abdominal (5%) and thoracic (6%) circumferences were significantly lower. Weight of BAT was also significantly higher in the interscapular region, i.e 0.23 ±0.02, 0.39 ±0.03 and 0.32 ±0.02 gram in the control and nitrate groups (250 and 500 mg/L), respectively. and in the axillary region 0.24 ±0.03, 0.33 ±0.02 and 0.30 ±0.03 gram in the control and nitrate groups (250 and 500 mg/L), respectively. Conclusion: Nitrate administration prevents increase in adiposity in normal adult female rats, beneficial effects which may be associated with increased browning of WAT.