|
|
|
|
مقایسه تاثیر دریافت وعده های غذایی دارای بار گلیسمی (gl) بالا یا پایین، قبل از ورزش استقامتی بر پاسخ گلیسمیک در خانم های ورزشکار: یک کارآزمایی غذادهی متقاطع
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شریف حسین زینت ,غیاثوند رضا ,فیضی آوات ,مرندی محمد ,توسلی پرستو
|
|
منبع
|
مجله دانشگاه علوم پزشكي مازندران - 1395 - دوره : 26 - شماره : 135 - صفحه:1 -9
|
|
چکیده
|
سابقه و هدف: اهمیت مصرف کربوهیدرات به میزان کافی قبل از ورزش برای انجام یک عملکرد ورزشی خوب از قبل شناخته شده است، ولی تغییر در نمایه گلیسمی و بار گلیسمی وعده غذایی قبل از ورزش هم ممکن است بر عملکرد ورزشی و الگوی بهره برداری از سوبستراها در طول ورزش تاثیر داشته باشد. هدف از انجام این مطالعه، مقایسه اثر دو وعده غذایی دارای بار گلیسمی مختلف، 3 ساعت قبل از ورزش بر عملکرد ورزشی و پاسخ گلیسمیک در خانم های ورزشکار است.مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، تعداد 36 خانم ورزشکار غیر حرفه ای با دامنه سنی 1924 سال در یک کارآزمایی بالینی دو سوکور متقاطع وارد شدند. شرکت کنندگان در هر گروه، وعده غذایی دارای بار گلیسمی بالا یا پایین را به عنوان صبحانه دریافت کردند. سپس 7 روز به عنوان دوره پاکسازی (wash out) در نظر گرفته شد. میزان گلوکز و انسولین سرم قبل و بعد از هر فاز از مداخله اندازه گیری شد. 3 ساعت پس از مصرف وعده غذایی، افراد در تست ورزشی دو shuttle run pacer وارد شدند و تا زمان رسیدن به خستگی دویدند. 7 روز به عنوان دوره پاکسازی (wash out) در نظر گرفته شد و سپس جای دوگروه عوض شد.یافته ها: دریافت وعده های غذایی دارای بار گلیسمی پایین یا بالا 3 ساعت قبل از انجام ورزش باعث ایجاد تفاوت معنی دار در عملکرد ورزشی افراد نشد، ولی میانگین تغییرات غلظت گلوکز و انسولین سرم در اثر وعده غذایی دارای بار گلیسمی بالا، بیش تر از وعده غذایی دارای بار گلیسمی پایین بود.استنتاج: مصرف وعده غذایی دارای بار گلیسمی بالا، 3 ساعت قبل از انجام دو shuttle run pacer، باعث افزایش غلظت گلوکز و انسولین سرم حین ورزش در مقایسه با وعده غذایی دارای بار گلیسمی پایین شد.
|
|
کلیدواژه
|
بارگلیسمی، نمایه گلیسمی، غذادهی، عملکرد ورزشی، گلوکز خون
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان, دانشکده تغذیه و علوم غذایی, گروه تغذیه جامعه, ایران, دانشگاه علوم پزشکی اصفهان, دانشکده تغذیه و علوم غذایی, گروه تغذیه جامعه, ایران, دانشگاه علوم پزشکی اصفهان, دانشکده بهداشت, گروه آمار و اپیدمیولوژی, ایران, دانشگاه اصفهان, دانشکده تربیت بدنی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی اصفهان, دانشکده تغذیه و علوم غذایی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Comparing the Effect of High and Low Glycemic Load Meals before Endurance Exercise on Glycemic Response in Female Athletes: A Cross-Over Feeding Trial
|
|
|
|
|
Authors
|
Sharifhosein Zinat ,Ghiasvand Reza ,Feizi Awat ,Marandi Mohammad ,Tavasoli Parastoo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|