بررسی میزان باقی مانده انواع سموم ارگانوفسفره در توت فرنگی تولیدی استان مازندران

سابقه و هدف: برای کنترل آفات در محصولات مختلف کشاورزی از جمله توت فرنگی، از آفت‌کش‌ها استفاده می‌شود. با توجه به این‌که توت‌فرنگی پوسته سطحی یک‌نواختی مشابه سایر میوه‌ها ندارد، لذا سموم دفع آفاتی که در پرورش این میوه به کار برده می‌‌شوند، در آن نفوذ کرده و به راحتی نیز از آن حذف نمی‌‌شود. از این‌رو این تحقیق با هدف بررسی میزان هم زمان باقی‌مانده آفت‌کش‌های ارگانوفسفره در توت‌فرنگی تولیدی استان مازندران انجام شده است.مواد و روش‌ها: در این مطالعه 211 نمونه توت فرنگی از شهرهای استان مازندران در بهار سال 1391 از سطح مزارع تولیدی جمع‌آوری شد و به‌طور هم‌زمان باقی‌مانده سموم مالاتیون، دیازینون، دورسبان (کلرپیروفوس) و اتیون در آن‌ها مورد بررسی قرار گرفت. آماده‌سازی نمونه‌ها با روش quechers صورت گرفت و به‌وسیله دستگاه gc-mass اندازه‌گیری کمی سموم مورد نظر انجام شد. مقایسه میانگین هرکدام از سموم با حدود استاندارد به روش آنالیز واریانس یک‌طرفه (anova) مورد بررسی آماری قرار گرفت.یافته‌ها: نتایج پژوهش نشان داد که میانگین و انحراف معیار کل غلظت سموم مالاتیون، دیازینون، دورسبان و اتیون بر حسب ppb به ترتیب 8/2±52/4، 8/6±2/37، 78/1± 07/6 و74/1±67/2 بود. از سوی دیگر اگر چه میانگین دیازینون و دورسبان در نمونه‌های مورد بررسی پایین‌تر از حد مجاز استاندارد ملی ایران به ترتیب100 و300 ppb می‌باشد در حالی که براساس این استاندارد مصرف مالاتیون و اتیون درتوت فرنگی مجاز نمی‌باشد.استنتاج: یافته‌های به دست آمده مبنی بر وجود باقی مانده سموم در نمونه‌ها، کنترل دوره ای سلامت این محصول ضروری به نظر می‌رسد.